Выбор духовки. Газ или электричество?

Плиты, стеклокерамические плиты, электропечи, микроволновые печи, газовые печи

Выбор духовки. Газ или электричество?

№1  СообщениеCOOK » 22 дек 2010, 16:50

В продаже существует несколько видов печей: электрические с электрической духовкой, газовые с газовой, и газовые с электрической духовкой. Многие отдают предпочтение, газовым духовкам, говоря, что они быстрее разогреваются и более экономичны, другие же наоборот утверждают, что электрические духовки лучше, поскольку в них процесс выпекания происходит более управляемо и контролируемо, за счет применения нескольких ТЭНов и вентиляторов можно равномерно распределить температуру по всему объему духового шкафа. А как считаете Вы? Какая духовка лучше?
Аватар пользователя
COOK
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Автор темы
Сообщений: 126
Здесь с: 21 дек 2010, 21:36
Визит: 29 фев 2012, 21:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Ads
Ads
 

Выбор духовки. Газ или электричество?

№2  Сообщениекитти » 23 дек 2010, 17:37

Вообще, конечно, лучше электрическая, от нее нет такого жара, как от газовой, нет и выгорания, однако, света такая печь потребляет слишком много. Если раньше в домах, где стояли плиты такие, свет был дешевле, то сейчас такого нет. Кроме того, на электрической сенсорной невозможно сделать жареную картошку привычно-хрустящей, я уже две таких сменила, толку чуть. Зато на газовой картошка прелесть, но газ может вредить ручки посуды, стоит не так поставить, в отличии от электро. В общем, есть и минусы, и плюсы.
Аватар пользователя
китти
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Сообщений: 125
Здесь с: 22 дек 2010, 01:54
Визит: 31 дек 2012, 22:49
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№3  СообщениеMr.Cat » 26 янв 2011, 14:26

Если дом газифицирован - однозначно за газовую духовку. С электрической, конечно, меньше мороки в плане установки и подключения, но электроэнергии она потребляет, мягко говоря, много. А то, что жара от неё больше - так правильная вентиляция кухонного помещения решает эту проблему, к тому же в электрической духовке никогда не получится приготовить такие вкусные блюда, как в газовой. Впрочем, сколько людей - столько и мнений.
Аватар пользователя
Mr.Cat
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Сообщений: 90
Здесь с: 19 дек 2010, 18:20
Визит: 07 окт 2016, 15:04
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№4  СообщениеНадя » 27 янв 2011, 05:50

У меня только электрическая духовка, но у свекрови газ, и я видела, как она пекла пироги в газовой духовке. Так вот, чтобы жар не навредил приготавливаемой пище, нужно положить обычный кирпич вниз духовки и всё нормально печётся, ничего не сгорает. Газ, конечно, дешевле по сравнению с электричеством в европейской части России. Но вот нам газ ещё не провели, а электричество стоит 40 копеек, поэтому нам выгоднее пользоваться электрической духовкой.
Аватар пользователя
Надя
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
 
Сообщений: 74
Здесь с: 17 дек 2010, 16:24
Визит: 08 май 2013, 16:57
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№5  СообщениеCOOK » 01 фев 2011, 18:40

Помимо цен на газ или электричество немаловажен вопрос функциональности, духовки. Например, помимо подкладывания кирпичей (21-ый век на дворе) на нижнюю полку газовой духовки мне приходилось видеть, как на то же место ставят сковородку без ручки, наполненную водой, для того, чтобы не подгорала выпечка. Для себя пока не вижу никаких преимуществ газовой духовки перед духовкой электрической.
Аватар пользователя
COOK
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Автор темы
Сообщений: 126
Здесь с: 21 дек 2010, 21:36
Визит: 29 фев 2012, 21:46
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№6  Сообщениеagerzen » 03 фев 2011, 12:09

COOK писал(а):

Помимо цен на газ или электричество немаловажен вопрос функциональности, духовки. Например, помимо подкладывания кирпичей (21-ый век на дворе) на нижнюю полку газовой духовки мне приходилось видеть, как на то же место ставят сковородку без ручки, наполненную водой, для того, чтобы не подгорала выпечка. Для себя пока не вижу никаких преимуществ газовой духовки перед духовкой электрической.


Тоже не вижу. Но еще и пробую рассуждать, почему это всюду в общественно массовых заведениях для групповых приемов пищи что-то не видно газовых приборов? И духовые шкафы, и печи-жаровни, вафельницы-грильницы все электрические? Электрические! Или я ошибаюсь? Или у тех заведений денег больше? Но это не значит что их нужно тратить на ветер. Видимо дело в чем-то ином. А в чем?
Почему в столовых-ресторанах даже духовки электрические? или газовые?
И я... такие же хочу!
Аватар пользователя
agerzen
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
 
Сообщений: 465
Здесь с: 17 дек 2010, 11:42
Визит: 18 апр 2014, 20:59
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 17

Выбор духовки. Газ или электричество?

№7  Сообщениекитти » 03 фев 2011, 13:17

COOK писал(а):

Помимо цен на газ или электричество немаловажен вопрос функциональности, духовки. Например, помимо подкладывания кирпичей (21-ый век на дворе) на нижнюю полку газовой духовки мне приходилось видеть, как на то же место ставят сковородку без ручки, наполненную водой, для того, чтобы не подгорала выпечка. Для себя пока не вижу никаких преимуществ газовой духовки перед духовкой электрической.

Какие ужасы вы рассказываете. У меня стоит газовая печь, никаких кирпичей я не подкладываю, уж тем более ничего не сую в духовке. Когда были старые печи или печь Брест, то да, это кошмарная вещь. Приходилось даже ножки равнять, но сейчас у меня стоит Аристон и ничего, никаких проблем я с ней не имею. Пашет за здрасти. А, ну еще в деревне видела подкладывали.
Аватар пользователя
китти
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Сообщений: 125
Здесь с: 22 дек 2010, 01:54
Визит: 31 дек 2012, 22:49
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№8  Сообщениеagerzen » 03 фев 2011, 18:17

китти писал(а):

Какие ужасы вы рассказываете. У меня стоит газовая печь, никаких кирпичей я не подкладываю, уж тем более ничего не сую в духовке. Когда были старые печи или печь Брест, то да, это кошмарная вещь. Приходилось даже ножки равнять, но сейчас у меня стоит Аристон и ничего, никаких проблем я с ней не имею. Пашет за здрасти. А, ну еще в деревне видела подкладывали.


Да что-ж Вы так агрессивно, как будь-то в Вашу печь, лучшую в мире и родную до абсолюта, кто-то, вне Вашего присутствия, попытался кирпичей с десяток вкинуть?
Или Вам повезло, или выбор был правильный, вот и нет необходимости Вам всякие прибамбасы применять, чтобы гарь-вонь унять, или подгораний избежать.
А мы ведь собственно именно тут, и именно затем, чтобы определить-выбрать получше и понадежнее... духовку газовую или электрическую.
И чтоб тот, кто еще только выбирает, или выбирать собирается, мог уже наши шишки-опыт учитывая, себе быть на уме, и не сходить потом с ума, когда посоветуют ему... кирпичи!

А сколько, кстати, Вы заплатили за "свое" работающее "за здрасти" ?
И как-где выбрали такое чудо?
Аватар пользователя
agerzen
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
 
Сообщений: 465
Здесь с: 17 дек 2010, 11:42
Визит: 18 апр 2014, 20:59
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 17

Выбор духовки. Газ или электричество?

№9  СообщениеZhong » 14 фев 2011, 11:13

На мой взгляд, самая лучшая духовка - это, конечно же, газовая! У нас в квартире стоит наша отечественная газовая плита марки "Гефест" - и до сих пор никаких проблем мы с ней не испытываем! Духовка разжигается при помощи централизованного электро-розжига легким нажатием на кнопку передней панели, пламя горит равномерно, без прерывающихся всполохов ("не дрожит"), а температура внутри достигает 320 градусов уже через 7-8 минут!!! Я еще никогда не видел, чтобы наши газовые плиты так исправно работали!
Аватар пользователя
Zhong
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
 
Сообщений: 3
Здесь с: 14 фев 2011, 10:47
Визит: 27 апр 2011, 23:04
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Выбор духовки. Газ или электричество?

№10  Сообщениеfetil » 14 фев 2011, 11:21

Без сомнения электро духовка хоть и не на много, но лучше газовой духовки! Во первых, в электро духовке продукты обжариваются равномерно со всех сторон и не в зависимости от того, где стоит блюдо с верху или с низу, так как в газовой весь жар собирается в верху. Во-вторых, в газовых духовках продукты не много не мало пропитаются угарными газами.
Аватар пользователя
fetil
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
 
Сообщений: 1
Здесь с: 14 фев 2011, 10:53
Визит: 14 фев 2011, 11:21
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение
След.

Вернуться в Плиты и печи

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: Александр, Google Adsense [Bot] и гости: 9

Активные темы

Реклама