Используете ли вы духовку летом?
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 115
- Зарегистрирован: 27 янв 2013, 10:32
- Откуда: Таганрог
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Используете ли вы духовку летом?
Ловлю себя на мысли, что летом невозможно долго стоять у плиты, тем более включать духовку. Любое приготовление еды, консервирование и жарка - издевательство над моим организмом в эту жаркую пору . Представьте: температура 40+ на улице, дома на градуса два меньше, семья требует еды и разнообразия и ... несчастная я.
В итоге: булочки и печенье- покупные, блюда в горшочке - только в ресторанах, любимые блюда запекаемые в пакетах - невозможная задача , и раздосадованные, вечно голодные дети (муж, к счастью, кушает на работе).
А как вы совмещаете летнюю жару с кухонными приготовлениями, в частности, используете ли вы духовку?
Можно ли поставить на кухне кондиционер, или это напрасная трата денег? Как вы спасаетесь от жары во время приготовлений?
В итоге: булочки и печенье- покупные, блюда в горшочке - только в ресторанах, любимые блюда запекаемые в пакетах - невозможная задача , и раздосадованные, вечно голодные дети (муж, к счастью, кушает на работе).
А как вы совмещаете летнюю жару с кухонными приготовлениями, в частности, используете ли вы духовку?
Можно ли поставить на кухне кондиционер, или это напрасная трата денег? Как вы спасаетесь от жары во время приготовлений?
_Ads_
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 97
- Зарегистрирован: 20 июн 2012, 20:03
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Используете ли вы духовку летом?
Мне духовку летом задействовать куда проще, чем готовить на плите. Даже котлеты в ней готовлю. Налепила, сложила на пекарскую бумагу, чуть воды плеснула и ушла из кухни минут на 40. Стоять жарить что-то, варить, снимать пенки и помешивать для меня невероятный подвиг, на который я не способна в такую жару. Поэтому духовка печет и запекает, а мультиварка делает все остальное.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 105
- Зарегистрирован: 22 май 2014, 23:40
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 7 раз
Используете ли вы духовку летом?
Готовлю летом в плите только на ночь, благо кухня находятся в одном конце дома, а спальня - в другом. Поэтому, как только мои засыпают - я начинаю заниматься волшебством - готовить им десертики и запеканочки!)) А утром они уже просыпаются и бегут на кухню за новыми впечатлениями. Правда раз на раз не приходится - иногда мамка ложится спать вместе с ними))) А днем вообще ее не включаю.
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 387
- Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
- Благодарил (а): 24 раза
- Поблагодарили: 52 раза
Используете ли вы духовку летом?
Духовку использую очень часто, круглый год. Меня не пугает лето, так как установила на кухне кондиционер. Раньше у нас он был один, но после того как муж зашел на кухню вовремя того как я там консервировала, с жарой отпал раз и навсегда. И это не трата денег, а реальное спасение. В нашем регионе сейчас в 12 дня в тени +37, можете представить какая температура в моей квартире на крайнем этаже, где все окна на солнечной стороне. Без кондиционера было просто пекло. В общем если есть возможность покупайте, ставьте, не пожалеете.
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 64
- Зарегистрирован: 27 янв 2014, 17:53
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 2 раза
Используете ли вы духовку летом?
Без духовки летом не обойтись: детишки любят сладости, а качество магазинной выпечки внушает опасения. Приготовление десертов не занимает много времени. Использую не газовую духовку, а функцию конвекции в микроволновке. Встроенный вентилятор остужает корпус кухонной техники после приготовления. Существенный минус – трата электроэнергии. Но зато вкусности самые разнообразные – пироги, пицца, запеканки, пудинги. Вчера готовила бисквитный пирог, совершенно незамысловатый, без промазывания коржа кремом: в жару маслянистый слой излишен.
Несколько минут понадобится, чтобы взбить яйца (4 штуки) с сахаром.
Затем добавляю разрыхлитель (можно обычную соду), погашенный уксусом, ванилин и замешиваю муку, предварительно просеянную.
Выпекаю в конвекционном режиме минут 25, оптимальная температура - 180°. Получается рассыпчатая консистенция с хрустящей корочкой.
Сервирую с фруктами. Вкусно. Ярко. Аппетитно.
Несколько минут понадобится, чтобы взбить яйца (4 штуки) с сахаром.
Затем добавляю разрыхлитель (можно обычную соду), погашенный уксусом, ванилин и замешиваю муку, предварительно просеянную.
Выпекаю в конвекционном режиме минут 25, оптимальная температура - 180°. Получается рассыпчатая консистенция с хрустящей корочкой.
Сервирую с фруктами. Вкусно. Ярко. Аппетитно.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 53
- Зарегистрирован: 31 авг 2011, 14:18
- Поблагодарили: 1 раз
- Контактная информация:
Используете ли вы духовку летом?
Согласна с Voody - я в жару тоже пытаюсь по максимуму готовить в духовке - засунула туда противень/казан, открыла окно, закрыла дверь и ушла от кухни подальше. Пришла, проверила готово ли блюдо - и вся тебе морока. Как по мне, то стоять над плитой и что-то жарить-шкварить, потеть над супом - гораздо сложнее в такую жару. У нас сейчас на улице в тени +34, не знаю, куда себя деть... Одно хорошо - есть в такую погоду практически не хочется, может похудею
Таке життя... бентежне...
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 53
- Зарегистрирован: 24 янв 2014, 06:11
- Поблагодарили: 1 раз
Используете ли вы духовку летом?
Да уж, жара - жарой, а обед по расписанию! Никуда не денешься, приходится и на плите готовить, и в духовке. Для меня единственный способ охлаждения в процессе приготовления еды - это сквозняк. Поскольку просто открытое окно не спасает ситуацию, мы открываем все настежь, ребенок при этом идет с дедушкой гулять. Не скажу, что этот способ всем подойдет - ведь может хорошо продуть! А на кондиционер еще не насобирали...
Используете ли вы духовку летом?
Зря вы так. На самом деле намного проще начистить картошки, овощей, обмакнуть в специи мясо, сложить все это добро в рукав для запекания и отправить в духовку на произвол судьбы минут на 45. Вам при этом присутствовать вовсе не обязательно. Пусть они там сами в жаре живут)). Выходить кушать потом туда не очень хочется – это факт, но мы и не выходим. Достали с духовки, разложили по тарелкам, поставили на большой поднос и назад в комнату, в прохладу. А вообще тоже задумалась на тему кондиционера на кухне – думаю это не пустая трата, а необходимость.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 11 авг 2014, 09:46
- Благодарил (а): 1 раз
Используете ли вы духовку летом?
В духовке готовлю чаще, чем на варочной поверхности. Пеку овощи постоянно, стерилизую банки для консервирования. Деткам готовлю: тефтели, ленивые голубцы, печенье. Вчера приготовила вот такую вкуснятину из печеных баклажан и свежих овощей. Лучше, конечно, на костре печь, но в духовке тоже вкусно.
На кухне стоит сплитсистема, летом работает почти весь день.
На кухне стоит сплитсистема, летом работает почти весь день.
Используете ли вы духовку летом?
Мне кажется, что стоять летом в жару у плиты ничуть не легче, чем использовать духовку. Суп и кашу на плите приходится постоянно помешивать, котлеты и отбивные ежеминутно поворачивать. С духовкой работать проще. Готовлю тесто для пирогов, булочек, запеканок, выливаю в форму, ставлю таймер и ухожу из кухни. Для мясных, овощных блюд тот же алгоритм: духовку включаю только тогда, когда вымыла, очистила и нарезала все продукты.Галинка_У писал(а):А как вы совмещаете летнюю жару с кухонными приготовлениями, в частности, используете ли вы духовку?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Рыбная нарезка: какие стили\виды вы используете у себя на кухне?
Newsdigger » 17 окт 2022, 04:44 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 925 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
17 окт 2022, 04:55
-
-
-
Природные красители для мяса: насколько это безвредно и что используете вы?
Newsdigger » 15 июн 2023, 04:24 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 583 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
15 июн 2023, 04:38
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 63 гостя