Пиролитическая очистка духовки: что это такое?

Плиты, стеклокерамические плиты, электропечи, микроволновые печи, газовые печи

Пиролитическая очистка духовки: что это такое?

№1  СообщениеForum Editor » 29 янв 2015, 05:40

Почти все мы любим полакомиться запеченными мясом или курицей. И как же после вкусного обеда не хочется возиться с грязной духовкой и отмывать противни. Это занимает массу сил и времени, когда так хочется расслабиться. Производители бытовой техники занялись данной проблемой и достигли немалых успехов в пути ее решения, разработав несколько методов очистки, которые успешно применяются в современных духовых шкафах. Так чем же выделяется пиролитическая очистка духовки, что это такое и в чем ее преимущества.

Пиролитическая очистка духовки: что это такое? - 01_Pyrolyse

Пиролитическая очистка духовки

В настоящее время существует несколько методов очистки духовых шкафов:

    • гидролизный;
    • каталитический;
    • пиролитический.

Независимо от применяемого способа очистки, духовой шкаф предварительно освобождают от решеток и посуды. Правда, существуют модели, которые могут пережить этот процесс с наличием противней. При использовании в качестве очистки пиролитического метода перед процедурой необходимо вытащить телескопические направляющие и их крепления.

Смысл данного способа заключается в самом названии. Если разложить слово пиролиз на две составляющих pyr — жар и lysis — распад, все станет ясно. Удаление загрязнений и жира происходит при температуре в 500°С, где последние превращаются в пепел и легко удаляются с помощью влажной тряпки или салфетки. Но этот метод, хотя и является достаточно простым, отнюдь недешевый.

Высокая цена связана с использованием современных высококачественных материалов, обеспечивающих безопасность при работе с таким температурным режимом. Поэтому сомневаясь, какая, пиролитическая или каталитическая очистка духовки будет наиболее эффективной, выбирайте духовой шкаф с первым методом борьбы с загрязнениями.

Пиролитическая очистка духовки: что это такое? - 02_Pyrolyse

Меры безопасности при эксплуатации

Во избежание ожогов и перегрева наружных поверхностей оборудование снабжают не только хорошей теплоизоляцией, но и системой охлаждения, в дверцу устанавливают 3-4 закаленных стекла. Следует помнить, что во время очистки, в режиме повышенной температуры они значительно нагреваются, и существует риск обжечься.

В режиме очистки при достижении температуры 300°С происходит блокировка дверей, которая снимается, когда печь остывает до 200°С. Данная функция обеспечивает дополнительную безопасность и исключает открытие духовки. Пиролитическая очистка духового шкафа требует особых мер безопасности и не стоит забывать, что во время этого процесса нагревается не только стекло, но и ручки.

Сгорание жиров и загрязнений происходит с образованием ядовитых газов, для вывода которых предусмотрена система фильтрации. Через специальный выход, расположенный на задней стенке оборудования данная система соединяется с системой вентиляции для вывода вредных продуктов сгорания.
Весь процесс очистки может занимать от полутора до трех часов. Его длительность определяется степенью загрязнения, которая в некоторых моделях фиксируется катализатором, устанавливающим время процесса.



Если вы еще теряетесь в сомнениях, какая очистка духовки, каталитическая или пиролитическая является наиболее эффективной, примите к сведению, что при рассматриваемом нами методе, не придется тратить дополнительные средства на специальные чистящие средства, щетки и губки. Стоит всего лишь нажать кнопку, и духовка все сделает сама.

Единственный минус, который может повлиять на выбор модели с тем или иным методом очистки, заключается в цене духовок с пиролитическим способом, особенно это касается моделей с сильным улавливающим фильтром, который начинает работать при температурах ниже 500°С.
Все права на настоящий текстовый материал принадлежат (C) Форуму Про Кухню.ру.
Цитирование материалов и их републикация на сторонних веб-ресурсах возможна при условии сохранения авторства и активной прямой ссылки на первоисточник - http://forum.prokuhnyu.ru.
Аватар пользователя
Forum Editor
Редактор форума
Редактор форума
 
Автор темы
Сообщений: 259
Здесь с: 23 окт 2010, 23:18
Визит: 08 фев 2016, 16:44
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Пункты репутации: 0

Ads
Ads
 

Пиролитическая очистка духовки: что это такое?

№2  СообщениеРостислав » 18 апр 2017, 11:27

Самая классная очистка в духовке, если вы много готовите. Единственное, эти печи, где действительно хорошо эта функция работает, дорого стоят. Но они стоят того, чтобы их приобрести. Так они сэкономят ваше время.
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Ростислав
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
 
Сообщений: 100
Здесь с: 26 мар 2017, 14:11
Визит: Вчера, 00:07
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение

Вернуться в Плиты и печи

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: MailRu [Bot] и гости: 6

Активные темы

Реклама