Пиролитическая очистка духовки: что это такое?

Плиты, стеклокерамические плиты, электропечи, микроволновые печи, газовые печи

Пиролитическая очистка духовки: что это такое?

№1  СообщениеForum Editor » 29 янв 2015, 05:40

Почти все мы любим полакомиться запеченными мясом или курицей. И как же после вкусного обеда не хочется возиться с грязной духовкой и отмывать противни. Это занимает массу сил и времени, когда так хочется расслабиться. Производители бытовой техники занялись данной проблемой и достигли немалых успехов в пути ее решения, разработав несколько методов очистки, которые успешно применяются в современных духовых шкафах. Так чем же выделяется пиролитическая очистка духовки, что это такое и в чем ее преимущества.

Пиролитическая очистка духовки: что это такое? - 01_Pyrolyse

Пиролитическая очистка духовки

В настоящее время существует несколько методов очистки духовых шкафов:

    • гидролизный;
    • каталитический;
    • пиролитический.

Независимо от применяемого способа очистки, духовой шкаф предварительно освобождают от решеток и посуды. Правда, существуют модели, которые могут пережить этот процесс с наличием противней. При использовании в качестве очистки пиролитического метода перед процедурой необходимо вытащить телескопические направляющие и их крепления.

Смысл данного способа заключается в самом названии. Если разложить слово пиролиз на две составляющих pyr — жар и lysis — распад, все станет ясно. Удаление загрязнений и жира происходит при температуре в 500°С, где последние превращаются в пепел и легко удаляются с помощью влажной тряпки или салфетки. Но этот метод, хотя и является достаточно простым, отнюдь недешевый.

Высокая цена связана с использованием современных высококачественных материалов, обеспечивающих безопасность при работе с таким температурным режимом. Поэтому сомневаясь, какая, пиролитическая или каталитическая очистка духовки будет наиболее эффективной, выбирайте духовой шкаф с первым методом борьбы с загрязнениями.

Пиролитическая очистка духовки: что это такое? - 02_Pyrolyse

Меры безопасности при эксплуатации

Во избежание ожогов и перегрева наружных поверхностей оборудование снабжают не только хорошей теплоизоляцией, но и системой охлаждения, в дверцу устанавливают 3-4 закаленных стекла. Следует помнить, что во время очистки, в режиме повышенной температуры они значительно нагреваются, и существует риск обжечься.

В режиме очистки при достижении температуры 300°С происходит блокировка дверей, которая снимается, когда печь остывает до 200°С. Данная функция обеспечивает дополнительную безопасность и исключает открытие духовки. Пиролитическая очистка духового шкафа требует особых мер безопасности и не стоит забывать, что во время этого процесса нагревается не только стекло, но и ручки.

Сгорание жиров и загрязнений происходит с образованием ядовитых газов, для вывода которых предусмотрена система фильтрации. Через специальный выход, расположенный на задней стенке оборудования данная система соединяется с системой вентиляции для вывода вредных продуктов сгорания.
Весь процесс очистки может занимать от полутора до трех часов. Его длительность определяется степенью загрязнения, которая в некоторых моделях фиксируется катализатором, устанавливающим время процесса.



Если вы еще теряетесь в сомнениях, какая очистка духовки, каталитическая или пиролитическая является наиболее эффективной, примите к сведению, что при рассматриваемом нами методе, не придется тратить дополнительные средства на специальные чистящие средства, щетки и губки. Стоит всего лишь нажать кнопку, и духовка все сделает сама.

Единственный минус, который может повлиять на выбор модели с тем или иным методом очистки, заключается в цене духовок с пиролитическим способом, особенно это касается моделей с сильным улавливающим фильтром, который начинает работать при температурах ниже 500°С.
Все права на настоящий текстовый материал принадлежат (C) Форуму Про Кухню.ру.
Цитирование материалов и их републикация на сторонних веб-ресурсах возможна при условии сохранения авторства и активной прямой ссылки на первоисточник - http://forum.prokuhnyu.ru.
Аватар пользователя
Forum Editor
Редактор форума
Редактор форума
 
Автор темы
Сообщений: 259
Здесь с: 23 окт 2010, 23:18
Визит: 08 фев 2016, 16:44
Откуда: Россия
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Пункты репутации: 0

Ads
Ads
 

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение

Вернуться в Плиты и печи

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и гости: 4

Активные темы

Реклама