Но с появлением на рынке удобных функциональных электрических сушилок, этот метод заготовок снова становится популярным. И пусть вас не смущает в названии устройств присутствие слов «овощей и фруктов», сушить в них можно всё, даже мясо.
И, разумеется, в лидерах сегмента оказались японцы со своим перфекционистским стремлением создавать идеальные гаджеты. Как результат созидательного начала – появилась функциональная сушилка для продуктов Shivaki SDH5201. Работает сушилка на принципах конвекции, то есть сушит продукты дегидратацией (это полное удаление влаги). Причём все витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества сохраняются в полном объёме. Даже аромат и вкус остаются прежними. Такой способ выгодно отличается от других, таких как заморозка или консервирование, поскольку весят продукты мало, места занимают ещё меньше, и хранятся столь же долго.
Помимо сушки овощей, фруктов, мяса, грибов, различных трав, сушилка SHIVAKI способна готовить из этих продуктов чипсы, основу для разнообразных соусов, а для сластён натуральные и весьма полезные конфеты. По сравнению с другими более дешёвыми моделями цилиндрической формы, вместимость Шиваки гораздо больше, при сравнимых габаритах. Дело в том, что конструкция японской сушилки имеет одну особенность: при повороте на 180 ° лотка, высота пространства между этими лотками увеличивается практически вдвое. Что весьма удобно для сушки крупных кусков продуктов.
Интуитивно понятное электронное управление SHIVAKI позволяет выставлять режимы сушки с точностью до градуса. Температурные диапазоны сушилки от 35 до 70 градусов, а временные до пятидесяти часов! Информация на LCD дисплее показывает всю необходимую информацию по режиму и оставшемуся для сушки времени.
Мощность прибора составляет 550 Вт, двигатель и нагревательный элемент расположены внизу, однако попадание в рабочий блок жидкости исключено. Одновременно в сушилке можно обрабатывать до шести килограмм продуктов, причём на каждом из шести уровней, благодаря возможности регулировать высоту лотков, можно сушить разные виды продуктов, разного размера.