Для их приготовления я использовала:
- 1 кг свиной вырезки
1 большой зеленый болгарский перец
2 средние луковицы
пол чайной ложки каменной соли
пол чайной ложки молотого черного перца
3 ст. ложки майонеза
150 грамм российского сыра
Перец и лук нарезать полукольцами и замариновать в майонезе.
Оставить овощи минут на 10, после выложить на каждый медальон по столовой ложке овощей и отправить в духовку разогретую до 160-180 градусов запекаться.
Когда медальоны почти приготовятся, достать их из духовки и положить на каждый кусочек по столовой ложке натертого на мелкой терке российского сыра и снова отправить в духовку до готовности.
Готовые медальоны подавать горячими. Приятного аппетита!