Хитрости приготовления домашних котлет

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

Хитрости приготовления домашних котлет

№1  Сообщениеvalushka73 » 15 май 2017, 15:30

Вот казалось бы что такое котлеты, просто пожарили фарш. А нет, сколько хозяек, столько и хитростей ;) Вот я и решила предложить поделиться друг с другом этими хитростями. Начну так сказать первой, моя хитрость в том, что я в котлеты добавляю кабачок, да да, он в них очень уместен, вкус не портит, а вот мягкости и сочности придает :)

Хитрости приготовления домашних котлет - s_kZFUaRs68


Ингредиенты:

    0,5 кг куриного фарша
    0,5 кг свиного фарша
    3 зубка чеснока
    1 средний кабачок
    соль и перец по вкусу
    2 куриных яйца

Хитрости приготовления домашних котлет - kbnQZA5pX0A


Фарш посолить, поперчить, добавить натертый на мелкой терке кабачок (слегка отжать от лишней влаги) и куриные яйца. Все хорошенько перемешать.

Хитрости приготовления домашних котлет - lKc8doAThs0


Формируем котлеты и обжариваем их с обеих сторон на растительном масле до готовности.

Хитрости приготовления домашних котлет - mNa3aEp0jhY


Подаем с любым гарниром, или просто так ;)
Приятного аппетита!
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!
Аватар пользователя
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
 
Автор темы
Сообщений: 356
Здесь с: 24 янв 2014, 08:20
Визит: Сегодня, 07:38
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 43 раз.
Пункты репутации: 3

Ads
Ads
 

Хитрости приготовления домашних котлет

№2  Сообщениеblacorr » 16 май 2017, 12:36

Раньше делали просто кабачковые котлеты с яйцом и немного муки добавляли, а в фарш кабачок добавить не догадались.
Спасибо за подсказку!
Аватар пользователя
blacorr
Технический консультант
Технический консультант
 
Сообщений: 346
Здесь с: 29 окт 2012, 18:54
Визит: 23 май 2017, 17:23
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 26 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Пункты репутации: 4

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
  • Похожие темы
    Ответов
    Просмотров
    Последнее сообщение

Вернуться в Вторые блюда и гарниры

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Активные темы

Реклама