Согласно мнению представителей министерства, принятые сегодня нормы продуктов питания не способны обеспечить здоровый и полноценный рацион россиянина, поскольку они слишком малы. Но радовать спешить не стоит, ведь в проекте нового закона минимальный набор продуктов говорится о сокращении потребления картофеля на 10 килограммов в год, и о сокращении ряда круп в общей сложности на 30 килограммов.
В министерстве труда уверены, что трудоспособному гражданину в год будет достаточно съедать ровно 96 килограммов круп, а также 90 килограммов картофеля. Увеличив в своём меню присутствие овощей до 140 кг (на 26 кг), фруктов – до одного центнера (на 40 кг), мяса – до 73 (на 25 кг), рыбы и морепродуктов – до 22 (1,5 кг), молочных продуктов – до 325 (на 35 кг), он будет вообще счастлив. Согласно проекту, стоимость такой продуктовой корзины вырастет всего на 18 процентов, при условии действия нынешних цен на продукты питания. Это оставит в годовом эквиваленте 69,8 тысяч рублей (или 1100 долларов США по текущему курсу). Другими словами, в 2018 году ежемесячно трудоспособный россиянин будет тратить на еду ровно 5817 рублей, а пенсионер и ребёнок, соответственно, на 20 и 30 процентов меньше.
Меньше ешь, дольше живёшь
Как по заказу российского Минздрава, учёные из США доказали, что отказ от калорийности пищи продлевает жизнь, снижая риск возникновения и развития в пожилом возрасте заболеваний сердечно-сосудистой системы. Правда, исследование группы учёных из Висконсинского университета проводилось с участием «добровольных» представителей семейства макак-резусов, с геном, совпадающим на 93 процента с человеческим. Эксперимент длился дольше 30 лет, и согласно его условиям, макак ограничивали примерно на треть в приёме калорийной пищи, в результате самцы прожили дольше на два года, а самки на шесть.
Исследователи отмечают, что животные реже страдали от различных заболеваний преклонного возраста, и приходят к выводу, что результаты могут быть взяты на вооружение людьми, желающими прожить долгую и счастливую жизнь. Проводить повторный эксперимент на людях американские учёные не планируют, однако призывают внести в рацион разумные ограничения, которые, в конечном итоге, пойдут нам только на пользу.