Что ели на Тайной вечери?

Национальные кухни
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

Что ели на Тайной вечери?

№1  СообщениеNewsdigger » 10 май 2016, 04:05

Как та у классиков жанра? "Настоящий Воин дракона питается энергией солнца"...

А вот настоящий американец заряжается энергией воды

Что ели на Тайной вечери? - 0
Что ели на Тайной вечери? - 1


Американский шеф-повар из одного Нью-Йоркского ресторана создал весьма оригинальный десерт из питьевой минеральной воды и экстракта бурых водорослей (агар-ага). Десерт имеет вид гигантской дождевой капли, с соответствующим названием – «Raindrop Cake». В десерте не содержится калорий, а благодаря агар-агару («желатину», созданному из морских водорослей), капля держит форму (не растекается), не теряя своей водной сути, и водяного вкуса. Повар Даррен Вонг (Darren Wong), а именно так зовут создателя съедобной дождевой капли, подает десерт с дополнениями: кинако (мука из обжаренных бобов сои) и со свит-суропом (тянущей сладкой патокой). У шеф-повара имеется отдельный сайт, полностью посвященный его десертному изобретению, и если хотите узнать о «Raindrop Cake» больше обязательно загляните на него raindropcake.com.

Цитата:
Отведав чудного десерта из будущего, давайте вернёмся на несколько веков (два) назад. И подсмотрим, что ели библейские мужи. К тому же, ученые составили для нас меню блюд на Тайной Вечери.

На столе, за котором сидели библейские персонажи, стояло несколько блюд, в том числе рагу из бобов, тушёное мясо (предположительно баранина), пряности из горьких трав, финики и маслины, несолёный пшеничный хлеб, солёный соус из рыбы, паста из грецких орехов и винные напитки. Таковым, по мнению современных учёных, было меню знаменитой Тайной Вечери. О своих догадках поведали археологи из Италии, которые занимаются изучением палестинской истории, в частности, кухни, которая существовала в этих местах 2-2,5 тысячелетия назад.

Учёные отмечают, что средневековые художники неверно изображали трапезу на своих полотках, дело в том, что в то время вся пища употреблялась не сидя официально за столом, а полулежа на мягких коврах среди множества подушек. Трапеза того времени больше напоминает процесс принятия пищи, как у римлян, а не так, как изображается ба большинстве картин религиозного характера. Вся посуда, и даже кубки для вина, по мнению археологов были каменными, в более богатых пиршествах к столу могла подаваться керамическая посуда, как правило, красного цвета.

Место положение гостя за столом определялось и подчинялось определенным правилам, например, «виновник торжества» располагался всегда строго посередине, вокруг него рассаживались гости, по правую руку самые важные, по левую – менее приближённые.

Исследованием иерусалимских трапез, а также привычек гостеприимства питания первого века до нашей и нашей эры занимались два итальянских криптобиолога –Generoso Urchioli и March Beron. В своих трудах исследователи использовали в основном тексты библейских притч и стихов, различные сохранившиеся еврейские писания, а также доримские работы и собранные другими учёными археологические данные.


Что ели на Тайной вечери? - 2
Что ели на Тайной вечери? - 3
Аватар пользователя
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
 
Автор темы
Сообщений: 191
Здесь с: 01 янв 2016, 06:43
Визит: Сегодня, 07:02
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Пункты репутации: 0

Ads
Ads
 

Что ели на Тайной вечери?

№2  СообщениеCookie_Monster » 10 май 2016, 04:13

С каплей всё красиво, конечно, но, вообще, что это? Попить захотелось - поел воды?
А может это водорослевая закуска сразу с водичкой? В чём практическая польза от этого блюда? И блюдо ли это? Может стоило назвать каплю просто игрушкой, которую можно укусить? :)
Аватар пользователя
Cookie_Monster
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
 
Сообщений: 374
Здесь с: 01 янв 2016, 07:22
Визит: Сегодня, 07:19
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№3  СообщениеPrinceska » 10 май 2016, 04:14

А дева Мария-то в аккурат по правую руку от Иисуса сидит, к чему бы это?... На самом деле, все полотна не иначе, как художественная выдумка, и полагаться на них, по меньшей мере, неразумно! :girl_angel:
Аватар пользователя
Princeska
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
 
Сообщений: 195
Здесь с: 01 янв 2016, 07:23
Визит: Сегодня, 07:15
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№4  СообщениеDollface » 10 май 2016, 04:15

Заглянула на сайт «суперпупердесерта», фишку так и не поняла, объясните плз! Другое дело бобы и баранина, винцо с финиками, и прочие ништяки, с этим и так всё ясно и понятно))
Аватар пользователя
Dollface
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
 
Сообщений: 203
Здесь с: 01 янв 2016, 07:20
Визит: Сегодня, 07:14
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№5  СообщениеKenvelo » 10 май 2016, 04:18

Cookie_Monster писал(а):

В чём практическая польза от этого блюда?
Там же не просто капля без всего, капля, это антураж, а есть ещё кинако (мука из обжаренных бобов сои) и со свит-суропом (тянущей сладкой патокой).
То есть, водичка в агар-агаре, это просто красивый гарнир, а основные ингредиенты, основное, так сказать, блюдо, это то, что сверху навалишь, а навалить можно много чего, и даже мяса.
Аватар пользователя
Kenvelo
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
 
Сообщений: 200
Здесь с: 01 янв 2016, 07:24
Визит: Сегодня, 07:18
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№6  СообщениеMurMur » 10 май 2016, 04:25

Cookie_Monster писал(а):

Попить захотелось - поел воды?

Да, с водорослями немного не то, поддерживаю.
Лучшая капля это вот

Что ели на Тайной вечери? - 0


Вот такие капли на десерт я бы с удовольствием хоть три раза в день потреблял. :D

По Тайной Вечери всё как-то туманно, правильно Принцеска говорит, навыдумывали тогдашние художники всякого, а учёные сейчас мучайся..
Аватар пользователя
MurMur
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
 
Сообщений: 195
Здесь с: 01 янв 2016, 07:24
Визит: Сегодня, 07:12
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№7  СообщениеCitycane » 10 май 2016, 04:35

Кстати, а что это вообще за сходка, почему там ели, что они там решали, какие-то акции после этой вечери были?
Что они там вообще праздновали? И ещё какая-то иерархия, ведь вроде все должны быть равны, ОН любит всех, все его творения, а тут какие-то приближённые, менее приближённые..
Аватар пользователя
Citycane
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
 
Сообщений: 203
Здесь с: 01 янв 2016, 07:17
Визит: Сегодня, 07:17
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№8  СообщениеCookie_Monster » 10 май 2016, 04:39

По сути, Тайная вечеря, это как бы проводы. Иисус, предчувствуя (или зная) свою скорую кончину, так прощался с соратниками. А почему тайная, там народ из верховной коллегии иудейской всякие книжники и прочая знать строго запретила якшаться с сыном плотника, вот и прятались. Ну, это, всё с переписок, как было на самом деле, вряд ли кто знает.
Аватар пользователя
Cookie_Monster
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
 
Сообщений: 374
Здесь с: 01 янв 2016, 07:22
Визит: Сегодня, 07:19
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№9  СообщениеAngreen » 10 май 2016, 04:43

MurMur писал(а):

Лучшая капля это вот

На самом деле, у вас не настоящая капля
Настоящая капля это вот

Что ели на Тайной вечери? - 0


Но мне кажется, что, даже будучи самым ярым любителем рыб, Вы не станете такое кушать, поскольку... ну нафик :D
Аватар пользователя
Angreen
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
 
Сообщений: 193
Здесь с: 01 янв 2016, 07:18
Визит: Сегодня, 07:21
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 0

Что ели на Тайной вечери?

№10  СообщениеMurMur » 10 май 2016, 04:45

Angreen писал(а):

Настоящая капля это вот
Вы, Angreen, редиска, Вы это понимаете? :evil:
Испортили аппетит, почём зря. Теперь мне и мою капельную рыбку не хочется.
Но я восстановлюсь, я выдержу, и потом подложу тоже нечто, что Вас шокирует и вгонит в депрессию 8-)
Аватар пользователя
MurMur
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
 
Сообщений: 195
Здесь с: 01 янв 2016, 07:24
Визит: Сегодня, 07:12
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 0

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
След.

Вернуться в Кухни народов мира

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Активные темы

Реклама