Смеси специй и пряностей. Кто какими пользуется

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

Смеси специй и пряностей. Кто какими пользуется

№11  СообщениеInnella » 27 окт 2016, 13:52

Недавно открыла для себя смесь специй "Охотничья" (Santa Maria). В её составе всего шесть ингредиентов - сушеный лук, красная и зелёная паприка, зёрна горчицы, тмин и чёрный перец. Кусочки овощей довольно крупных размеров, очень хорошо чувствуется вкус каждого по отдельности, и в то же время они прекрасно "играют в одном оркестре"!
Придумала очень интересную заправку для салатов и закусок - насыпаю в пиалу две столовые ложки смеси "Охотничья", щедро заливаю её оливковым маслом, добавляю по вкусу измельчённый чеснок, зелень и оставляю в прохладном тёмном месте настаиваться хотя бы на ночь. Напитавшееся этими ароматами масло просто божественно на вкус!
Использовать его тоже очень интересно! Можно взять банку оливок или маслин, слить с них жидкость, промыть и заправить этим маслом - они заиграют совсем новым вкусом! Сушила летом помидоры дольками, затем настаивала их в масле, добавляя ещё базилик - получается просто восхитительная закуска! Ну и, конечно же, любой салат, заправленный таким маслом, превращается в шедевр! Очень рекомендую попробовать)
Аватар пользователя
Innella
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
 
Сообщений: 28
Здесь с: 25 ноя 2014, 20:03
Визит: 20 апр 2017, 19:24
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Пункты репутации: 0

Ads
Ads
 

Смеси специй и пряностей. Кто какими пользуется

№12  СообщениеMihail » 10 май 2017, 09:59

Я настоящий специи ман :D Скупаю все что вижу и эксперементирую ;)
Рандомная аватара. Подставляется автоматически при отсутствии установленной пользователем аватары. Рекомендуется менять на свою в Центре пользователя.
Mihail
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
 
Сообщений: 3
Здесь с: 10 май 2017, 09:21
Визит: 25 май 2017, 11:11
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Пункты репутации: 0

Ссылки на тему
Прямая ссылка:
BB-код для форумов, сайтов, блогов:
HTML ссылка:
Пред.

Вернуться в Соусы, заправки, пряности и приправы

Кто сейчас на форуме

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

Активные темы

Реклама