Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Я думаю можно попробовать допечь его когда свет включиться или если духовка газовая, отправить хлеб туда доходить. Если получиться хорошо, ну если нет - другой испечете.

Если тесто уже вымешано и пропал свет, то можно подождать пока оно нормально поднимется и допечь в газовой духовке. Она же поможет если хлеб начал выпекаться и недопекся. Если беда произошла в самом начале замеса - проще запустить программу заново, возможно сменить ее на "быстрый хлеб". В крайнем случае включить режим "тесто", вымешать все еще раз, подождать, пока тесто поднимется и запустить режим выпечка на 1 ч. 10-20 мин. Плохо, когда духовка тоже электрическая.

Если перебои с электричеством не редкость - лучше будет измерить сколько времени программа сохраняется в памяти вашей выключенной хлебопечки. У меня, например, 17 мин. Это легко сделать на пустой печке, выключая вилку из розетки. Не бойтесь, ничего при этом не сломается. Если контрольное время выходит, можно начинать подбирать вариант спасения хлеба.

У меня однажды тоже приключилась такая неприятность как отключение электроэнергии во время выпечки хлеба в хлебопечке. Хорошо, что отключили только в нашем доме, а в соседнем электроэнергия была (а у меня там подруга живет!). Я позвонила подруге, взяла хлебопечку и пошла к ней и допекала хлеб уже у подруги дома.

Лилианка писал(а): ↑

09 окт 2017, 03:00

У меня однажды тоже приключилась такая неприятность как отключение электроэнергии во время выпечки хлеба в хлебопечке. Хорошо, что отключили только в нашем доме, а в соседнем электроэнергия была (а у меня там подруга живет!). Я позвонила подруге, взяла хлебопечку и пошла к ней и допекала хлеб уже у подруги дома.

Не всем так везет!
Я допекаю тесто в духовке, если хлеб не успел пропечься или же ставлю программу по новой. Но это если электроэнергии не было долго. Если минут 10-15, то хлебопечи имеют встроенную память и запоминают на какой минуте отключили электроэнергию.

Думаю не будет ничего плохого

Тогда все, если в вашей хлебопечки нет функции без замеса. Просто если света не будет долго, хлебопечка сбивает цикл и при включении она начнет программу заново.

Если тесто только подходит и выключили свет, то тесто нужно поставить в теплое место - например, около батареи отопления или просто закутать хлебопечь во что-то, чтобы она дольше не остывала.

Я как то на ночь включила хлебопечку и пошла спать, утром достала свою булку хлеба и пошла на работу, только там узнала что у нас ночью на 1 час свет выключали, на мой хлеб это не как не отразилось.

Хорошим дополнением к хлебопечке стал бы источник бесперебойного питания (такие устройства подключают к ПК, чтобы если выключал электроэнергию успеть сохранить важные данные). Только вот я не знаю достаточно ли будет мощности ИБП для хлебопечки.

Только самые мощные безперебойники "потянут" хлебопечку, да и то недолго, если в момент отключения света включены ТЭНы. В среднем хлебопечь имеет макс. мощность 700-800 Вт., значит ИБП обязан выдавать 900-1000, а на входе должен быть рассчитан на 1,2-1,5 кВт. Такие бывают, но стоят очень дорого. У меня подобный проработал 3-4 года с компьютером, потом "сдохли" аккумуляторы. Новые стоят примерно 3 000 руб.

Иногда использовал для освещения и включал телевизор при пропадании напряжения (суммарная мощность около 100 Вт.). Почти на всю ночь хватало. Соседи сильно удивлялись, а по-сталински воспитанные бабушки тут же пустили слух, что я "ворую электричество". Еще сосед, заядлый болельщик, приходил футбол смотреть, как раз ЧМ или ЧЕ был. В принципе прикольно, но с хлебопечкой овчинка выделки не будет стоить.