Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Замечательная вещь! Огромным плюсом пароварок считаю качество приготовленной пищи, ведь сохраняются все полезные микро- и макроэлементы, витамины. Некоторые могут сказать, что блюда получаются постными и безвкусными, но, применяя воображение, можно приготовить шедевр. Время приготовления минусом не считаю (20-35 мин. это не много). Моя проблема - мытье, слишком уж много разных судочков!

Для тех, кто ведет здоровый образ жизни, просто необходима пароварка. О пароварках сказано много хорошего и я не буду перечислять ее достоинства, ее плюсы.
Лучше обозначим ее минусы, они есть. При работе она издает булькающие звуки. Сборка и разборка агрегата занимает время. А самое главное, это очистка нагревательного элемента от накипи.

Если есть время на приготовление пищи, то пароварка - ценный клад. А если посчитать какое количество масла мы используем в приготовлении пищи на газовой плите, то страшно становится за свои сосуды, особенно если жареная пища. А тут и витамины сохраняются и нежирная пища. Одно только расстраивает - не очень удобно ее мыть. На мытье уходит много времени пока почистишь все дырочки, помоешь поддоны.

Конечно, таким, как мой муж, любителям зажаренных, до хрустящих корочек мяса или рыбы, "шкварок" из сала, картошки "с пригарочками" и всякого рода гренок, пароварка ни к чему. Для него пища, приготовленная в пароварке, кажется пресной и слишком рассыпчатой. А вот для нас с детьми, считаю пароварку просто незаменимой. Сохраняются все полезные вещества, витамины. Овощи не вывариваются, как в воде, оставляя весь свой вкус в бульоне. За детские желудки можно быть спокойной - никакие болячки не грозят. И еще немаловажный плюс для занятых хозяек - пароварке достаточно задать время и над ней можно не стоять, а заниматься другими делами, можно одновременно готовить несколько блюд.

COOK писал(а):Плюсы и минусы пароварок

У пароварок существует масса преимуществ, главным из них, несомненно, следует считать возможность приготовление диетической и здоровой пищи. Но ничего идеального в мире нет, поэтому у пароварки как у любого предмета существует ряд недостатков, например повышенная шумность (бульканье кипящей воды), более долгое время приготовления пищи по сравнению, скажем, с газовой плитой, соприкосновение приготовляемого продукта с пластиком корзины. А как считаете Вы: пароварка - необходимый предмет на кухне или больше имиджевая штучка?

Я думаю, что про имидж здесь речь не идет. Быстрее всего, для одних это вещь необходимая - очень многим необходимы именно диетические блюда, которые должны готовиться на пару. Для других - пароварка это инструмент. Здесь имеются в виду люди, которые очень любят готовить разнообразную пищу. И не просто любят, а не могут без этого. Ведь не секрет, что вкус пищи, приготовленной на пару, отличается от той, которая приготовлена обычным способом. Вот они и экспериментируют.

Есть национальное казахское блюдо - манты. Приходилось ли вам есть их? Кто любит манты, тот без пароварки не обойдется, поскольку они готовятся только на пару. Конечно, процесс изготовления теста и фарша для них требует времени и умения, да еще почти часовое ожидание, когда, наконец, они приготовятся, трудно совместить с быстрым ритмом жизни, но в выходные вполне возможно накормить семью сочными мантами.

Считаю пароварку полезным приспособлением, особенно когда есть маленькие дети, или для людей, которым нужна диета по состоянию здоровья. Для детей хорошо для первого прикорма - рыба на пару или морковочка для кашки. А для людей, которым нельзя жареного, отлично подойдет пароварка. И большой плюс того, что все витамины остаются в продуктах, которые приготовлены в пароварке.

Польза приготовления на пару, действительно, неоспорима. Продукты не теряют своего естественного цвета и вкуса, сохраняют, практически все, витамины и минеральные вещества. Пароварки мне нравятся ещё и тем, что этот способ приготовления безопасен: ни чего не подгорает, не сбегает, не пересушивается.

Согласна, что людям, заботящимся о своем здоровье, без пароварки не обойтись. И совсем не обязательно все блюда в ней готовить, иногда можно позволить себе и еду, запеченную в духовке и другой кухонной технике. Без дела пароварка стоять не будет ни в одной семье - манты и креветки, приготовленные с ее помощью, все любят!

Я бы не сказала, что пароварка так уж шумит - не больше, чем другая кухонная утварь. А попробовав несколько раз приготовить в ней, уже очень легко получаются не только вкусные овощи, а и отличное мясо и рыба, которые можно употреблять с различными соусами и гарнирами. Для меня в пароварке минусов нет, потому что это полезно и вкусно.