Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Быть может те, кто считали количество блюд в меню ребенка, просто считали по-разному? Кто-то посчитает, что каша - и есть каша, какая бы она ни была, и это одно блюдо. А кто-то - что каш можно приготовить десятки самых разных, и это все блюда разные
Но все-таки соглашусь с мнением тех, что многие мамочки просто ленятся готовить деткам... Это печально.
Я не отказалась категорично от покупной детской еды, у меня в запасе всегда стоит и пачка быстрорастворимой каши, и пара баночек пюре. Но это - не на каждый день, это для каких-то особых случаев, всякое в жизни случается.
А в обычные дни я стараюсь баловать своих малышей. Они у меня вообще малоежки, и если бы я не старалась им угодить, они, наверное, вообще есть перестали
Что же я готовлю?
Кашки, конечно - из разных круп и их комбинаций, стараюсь, чтобы каждый день недели был новый вид.
Овощные пюре с мяском и рыбкой, супчики.
Отдельная моя любовь - всякого рода пудинги: и крупяные, и мясные, и рыбные, и творожно-фруктовые. В виде пудинга можно дать ребенку даже те продукты, которые он не любит, и он их не сможет распознать
А еще люблю кисломочные продукты им готовить - наринэ, йогурты, всякие бифилайфы и бифидоки.

Не сказала бы, что дети любят разнообразие. Наоборот, к незнакомым блюдам они настороженно относятся. Меню, включающее ограниченное количество достаточно полезных, знакомых блюд – это совсем неплохо. Что можно придумать такого уж потрясающего и фантастического? В наборе продуктов, которыми располагают люди, не может уже появиться ничего принципиально нового. Мясо-рыба, крупы-макароны, овощи-фрукты, жиры, молочка, яйца, мука. По-моему, все. Любые блюда – лишь комбинации этих продуктов. А если вспомнить, что как раз малыши склонны к очень ярким аллергическим реакциям, то становится ясно, что с новыми блюдами для детей нужно быть поосторожнее. Пищевые эксперименты лучше оставить для взрослых.

К тому же, если деткам нравится какая-то еда, не факт, что она им будет нравиться всю жизнь. В качестве примера навскидку вспоминается несколько блюд и продуктов, которые моей дочери очень нравились когда-то, в малышовом возрасте: молочная вермишель, твердый сыр, сливочное масло, вареная свекла, кабачки. Теперь (ей 14 сейчас) она это все в рот не берет.

Хочу поделится одним из своих рецептов домашнего печенья для детей. Все просто, вкусно и без всяких вредных добавок
Ингредиенты:

• 2 куриных яйца
  200 грамм сахарного песка
  150 грамм сливочного масла
  2 стакана пшеничной муки высшего сорта
  пакетик ванильного сахара
  0,5 чайной ложки соды
  щепотка соли

Яйца взбить с сахарным песком, добавить размягченное сливочное масло
Затем ванильный сахар, соль и соду, и только в конце пшеничную муку. Замесить тесто, сформировать из него шар
Завернуть в пищевую плёнку и отправить на холод на 20-30 минут. По истечении назначенного времени достать тесто, раскатать из него пласт и с помощью формочек для печенья выдавить печенки. Выложить на чистый противень, смазывать противень не нужно, печенье не прилепливает.
Выпекаем при температуре 180 градусов до золотистого цвета (в среднем 15-20 минут). Готовое печенье снимаем с противня в вазочку.
После того как оно остынет подаем к столу. Приятного аппетита!