Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Лично для меня кофе не просто полезно, а "сверхполезно" и не для здоровья (тут можно спорить), а для... кошелька. Дело в том, что без "ударной" дозы утреннего кофе моя работоспособность находится на околонулевом уровне, что крайне негативно отражается на доходах. Поэтому кофе - не только вкусно, но и выгодно...

Очень люблю хороший настоящий кофе без сахара, а не бурду из стиков или растворимый. Иногда добавляю к нему кардамон. Это меня арабы-студенты в прошлом веке так научили пить, когда чинил им телевизоры. Часто кофе не употребляю потому, что как говориться в пословице: "Даже пасхальный кулич станет обыкновенным хлебом, если его есть каждый день".

О кофе много все пишут, постоянно какие-то исследования о пользе/вреде публикуют, новые доказанные факты и т.д. Мое мнение - кофе приносит больше вреда, нежели пользы. И я кофе не люблю, но иногда (очень-очень редко) выпиваю чашечку, поскольку только так могу довольно быстро избавиться от головной боли. Правда, от него потом сердце начинает покалывать и нервно постукивать, но голова все же "мешает" сильнее.
Кстати, от заварного (натурального) почему-то нужного мне эффекта нет..

Мне нравится свежесваренный кофе. В отдельных случаях не откажусь от качественного растворимого кофе. Бывает, что выпиваю несколько чашек в день в первой половине дня. Думаю, что при умеренном потреблении свежесваренный кофе стимулирует и бодрит организм. Но здесь надо просто прислушиваться к своим ощущениям, т.е. если Вы чувствуете, что кофе Вам не подходит (например, вызывает бессонницу, раздражение желудка, сердцебиение, обезвоживание, головные боли или другие отрицательные симптомы), то конечно, лучше от него сразу отказаться или употреблять в очень ограниченных количествах.

Единственная более-менее реальная замена кофе – это натуральный растворимый напиток, приготовленный из корня цикория. Корень цикория считается самым лучшим заменителем натурального кофе, но при этом он не содержит кофеина. Кофеин противопоказан людям с заболеванием сердца т.к. может спровоцировать нарушение нормального ритма, а также запрещен людям с высоким давлением по причине повышения тонуса сосудов.

Корень цикория содержит ряд витаминов группы B (таких как B1, B2, B3), микроэлементы (Fe, Na, Ca, Mg, P, K, и др.), органические кислоты, каротин, дубильные вещества, 40-75% инулина. Инулин оказывает благотворное воздействие на основные системы человеческого организма. Инулин нормализует работу пищеварительной системы, способствует восстановлению микрофлоры, улучшает обмен веществ. Ещё один важный плюс для людей, страдающих сахарным диабетом – это естественный чуть сладковатый привкус растворимого цикория (содержащийся инулин – это органическое вещество из группы полисахаридов, полимер D-фруктозы), который при этом не повышает уровень сахара в крови.

В нашей жизни многое, что вредно. И что, теперь отказаться от всего? Кофе люблю и пью его более 30 лет раз в день утром.

Если не злоупотреблять кофе, то он принесет только пользу. Но многие люди впадают в настоящую зависимость от этого напитка. У меня лично есть знакомые, которые и часа прожить не могут без кофе. Вот им стоит задуматься о последствиях. А парочка кружек в сутки никому повредить не сможет. Сама я почти не пью этот напиток.

Некоторое время назад, пила кофе по утрам, иногда днем на работе. Ни каких побочных эффектов за собой не замечала, кроме как частые позывы в туалет и бессонница, если кофе выпит вечером.

Цикорий - как альтернативу настоящему кофе не воспринимаю. Он мне совсем не нравится по вкусу.

Pat писал(а): Кофе вреден как искусственный возбудитель. От него страдает нервная система. Лучше от него отказаться совсем. Советую как себе, так и другим .

Pat, это уже устаревшие данные. Вот статья, недавно выложенная на израильском портале.

Однозначно кофе очень полезно, Конечно это относится только к натуральному. Я не верю что гранулированный или сублимированный напиток имеет прямое отношение к настоящему кофе, разве что к продуктам относящимся к его отходам. А молотый, свежесваренный, ароматный кофе, отличный антиоксидант и генератор хорошего настроения. Я вот не приверженец здорового образа жизни, поэтому люблю добавить в кофе немного коньячку или бальзама, хоть это делает напиток вредным для здоровья.

Пьюююююю. Знаю, что неполезно, но - слаб человек....Оправдываю себя (перед собой же) тем, что по 1-2 чашечке в день