Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Эх, это всё же лучшие бутерброды, что можно придумать. Какая там икра на сливочном масле, вот они, грибы и немного овощей, можно добавить рыбьего жира, очень вкусно получается, и вкус только дополняет, но не перебивает.

На все сто поддерживаю.
Грибной паштет, это круто, а если ещё и рыбой разбавить, то будет ещё вкуснее. Только грибы нужно разные, и не только виды, но и способы готовки (подготовки). Тогда ещё вкуснее получается. Про рыбий жир не подумала, можно будет в следующий раз попробовать. Я использую консервированный в собственном соку тунец, пока лучше ничего не нашла. Вернее, остальное имеет просто заоблачные ценники.

Мы такие даже в банки не закатываем, в вакуумный пакет порцию на два бутерброда. Хранятся, правда, недолго, съедается активно это чудо. Подумываем переходить на пластиковые контейнеры, но тоже с вакуумацией. Пакеты дороговато обходятся.

Грибы питательны и вкусны, но не всем полезны.

Они тяжело перевариваются и противопоказаны детям до 6 лет. В старшем возрасте употреблять их в пищу необходимо с осторожностью, смотреть за реакцией организма ребенка. Грибная икра из опят противопоказана людям с заболеванием почек, сердечно-сосудистой системы и при обострении болезней ЖКТ.

У многих народов грибы были нечистыми, их не употребляли в пищу.
Правда, в основном это стало после прихода авраамистических религий, христианства и ислама.

Еще в 1500-х годах люди обращали внимание только на груздей, рыжиков и белые грибы, всё остальное выбрасывалось, если попадалось в лукошко.
Да, священники постоянно что-то выдумывали, чтобы держать в подчинении людей, ведь если не издашь ни одного запрета, то люди расслабятся и о тебе забудут. А так, сам народ грибы ел.

Сейчас можно выращивать очень быстро грибы, причём круглый год, и не просто на одну баночку икры, а десятками килограммов снимать каждую неделю. А можно рассчитать так, чтобы снимать каждый день урожай по несколько килограмм, переносить блоки в начало подвала, и так по кругу, каждый день урожай.