Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Мне этой осенью муж подарил овощерезку, чтобы легче было делать готовки на зиму. Фирма Ariete 1796, на вид напоминает ручную мясорубку советских времен, только эта работает от сети. В комплекте все самое необходимое: насадки для шинковки и резки ломтиками, картофеля фри, измельчения кофе. Стала пользоваться ей очень часто, а до этого даже предположить не могла, что эта кухонная техника такая необходимая.

Это ж в каких объемах вы овощи режете? Рота солдат на прокорме?

Вы не поверите, но есть люди, которые готовят на праздники для своего коллектива . А если без шуток, то хорошая хозяйка режет огромное количество различных овощей при простом приготовлении первых и вторых блюд, салатов, а уж про заготовки на зиму я вообще промолчу. Наличие на кухне овощерезки это не прихоть, а существенная экономия времени и сил. Сама давно мучаюсь над решением этой проблемы, так как стараюсь делать домашние заготовки на зиму. Вы же не станете спорить с тем, что домашняя консервация и квашеная капустка намного вкуснее и полезней покупной? В принципе, решение уже найдено моей подругой, но меня оно не устраивает из-за очень высокой цены.

Подруга купила своей маме профессиональную овощерезку ROBOT COUPE CL30 BISTRO.
Вещь грандиозная. Режет любые овощи, сырые и вареные, соломкой и кубиками, трет и даже делает пюре. Причем, за час можно нарезать более 20 кг. Но и цена у этой "красавицы" соответствующая - почти 30 000 рублей, да и размер далеко не маленький. Говорят, есть такие же, но дешевле. ИХ делают в Минске. Как найду - куплю обязательно!

Профессиональная овощерезка, я думаю, больше подойдет для ресторана или кафе. Там кухонная техника окупается гораздо быстрее, чем дома. Алена, если найдете дешевый отечественный вариант овощерезки, не покупайте сразу, почитайте отзывы в интернете. Сколько она будет работать без поломок? Вот в чем вопрос.

Я люблю овощерезки, у меня на кухне их несколько. Долгожитель — немецкая овощерезка Bоrner с разными насадками. Их и сейчас продают, стоят недешево, не знаю, какое у них качество теперь, но моя была мне подарена уже почти 20 лет назад и с ней ничего не случилось. Причем, помню, в инструкции было написано, что срок службы у нее 40 лет. Я тогда посмеялась, подумала, что такого быть не может. Но вполне возможно, что так и будет. Удивительно, но за столько лет лезвия не затупились совершенно. Было написано, что они самозатачивающиеся, видимо так оно и есть. Удобно шинковать капусту как на салат, щи, так и для квашения. Картофель для жарки соломкой мгновенно можно нарезать. Морковку для корейского салата очень тоненько и быстро. Лук хоть кольцами, хоть мелко, нужно только вставить определенную насадку. Да все овощи, практически. Еще мне нравится этой же фирмы очень удобная овощечистка. Ее, правда, покупала уже повторно, но это и не удивительно, потому что пользуюсь практически каждый день. Так что овощерезку Bоrner рекомендую, действительно, качество, проверенное временем.

А вот другую мою помощницу кухонную сильно похвалить не могу. Помните, наверное, несколько лет назад пошла по ТВ реклама овощерезок Nicer Dicer. У них главная фишка — нарезание кубиками, мелкими или покрупнее, но очень легко и быстро. Конечно, мне захотелось ее купить. Заказали по интернету, прислали нам наложенным платежом. Поначалу не могли нарадоваться. Оливье, винегрет, другие салаты, овощное рагу, много в какие блюда ингредиенты как раз нужно резать кубиками. Но через некоторое время, и достаточно быстро, стали замечать, что режущие поверхности затупились. Сейчас уже пользуюсь этой овощерезкой редко, потому как уже неудобно. А жаль, потому что идея хорошая.

Да действительно овощерезка не заменимая вещь, особенно для тех у кого есть свой огород. Во многом упрощают жизнь. Я вот пользуюсь Robot Coupe (Франция) CL 50 очень удобная и качественная овощерезка. Пользуюсь уже около двух лет, ни разу ещё не ломалась. Да пусть немного дорогавата, но зато я в ней уверен и она меня не подставит в неподходящий момент.

У нас простая овощерезка и электрическая, но я всегда отдаю предпочтение - простой. Наверное лично для меня, очищать ее от овощей на много легче, чем электрическую, да и разбирать ее на много легче. Ручная овощерезка обычно снабжается примитивным устройством, нужно просто овоще надеть на сетку и провернуть по часовой стрелке, все готово. Удобно и быстро, просто нужно усилие.

Я бы посоветовала купить овощерезку Polaris - это наиболее надежная техника, отлично режет овощи не окисляет их, не тупится. Кстати, посмотреть ее можно на доске объявлений <...>. Я свою овощерезку покупала именно там.

M	Сообщение отредактировано. Причина: реклама.

Я все комбайном нарезаю-натираю, отдельной овощерезки у меня нет.