Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Кстати, сульфорафан не обязательно при термической обработке выделяется. Достаточно просто механически воздействовать. Помять, пожевать, при этом растительный фермент мирозиназа трансформирует глюкорафанин в сульфорафан.

Вот теперь нашли способ заставить нас есть брокколи Только представьте, доктор выписывает: "Принимать по одной таблетке брокколи три раза в день после еды!" Какой следующий шаг? Таблетки с вкусом пиццы, чтобы заставить нас есть зелень?

А что если таблетки с разными вкусами брокколи? Сегодня - брокколи с маслом и чесноком, завтра - брокколи с сыром! Кажется, я вижу будущее: стоит в аптеке перед полкой с брокколи-таблетками и выбираешь: классические, итальянские или азиатские?

Вот что, возможно, сделает эти таблетки по-настоящему востребованными - добавить к ним экстракт шоколада. Брокколи с шоколадом, кто бы смог устоять? бедные брокколи? Теперь их будут не только кушать, но и превращать в таблетки. Неужели это их мечта сбылась?

Не могу дождаться, когда будут таблетки со вкусом пасты с брокколи. Я бы взял целую упаковку за раз! Ожидайте скоро: "Брокколи-таблетки для мясоедов" - для тех, кто не может прожить без своего стейка, но хочет почувствовать себя здоровым.

Мне кажется, наш мир становится все страннее... Думаю, следующее исследование - как сделать таблетки из пиццы или шоколада такими же полезными. Нельзя же останавливаться на брокколи, не так ли?