Пароварка или аэрогриль?
Добавлено: 21 май 2013, 19:01
Аэрогриль тоже здоровая, так как без масла, но я там готовлю, когда сковородки чистые закончились) а так он в принципе вещь бесполезная... пароварка точно лучше, она не заменима.
Тут все как сказано у Салтыкова-Щедрина: "Одному нравится арбуз, другому свиной хрящик". И та и другая техника предназначена для приготовления здоровой пищи. Как на мой взгляд, возможностей у аэрогриля побольше будет. Только не стоит вестись на всевозможные электронные прибамбасы, особенно если выбираете модели низшего и среднего ценового диапазона. У аэрогрилей вся электроника находится сверху, в зоне горячего воздуха. Видел своими глазами как практически вся партия аэрогрилей Saturn ST-CO9150 (есть аналоги Aurora, Liberton, Delfa, Redber, Unit) пошла на списание, а модель была снята с производства из-за выхода из строя цифровых дисплеев. Сначала тух один сегмент, потом в геометрической прогрессии. Запчасти для ремонта тупо не поставлялись. Сейчас там что-то доработали и выпустили новую модель ST-CO9155 (полный аналог Delfa DELFA HTD 11D). Вентиляция в районе электронной платы получше, в ремонт пока не поступали, но это еще не показатель. Подождем с полгода, тогда будем делать выводы. В любом случае доп. нагрев электронных компонентов ни к чему хорошему не приводит. Места паек окисляются и разрыхляются, электролитические конденсаторы быстро теряют емкость, вздуваются и выходят из строя.
Многие гораздо более уважаемые фирмы делают аэрогрили с механическим управлением. Да, погрешность установки параметров выше, но так ли уж повышенная точность важна? Какая разница будет готовиться блюдо при температуре 178 +/-5°С или ровно 180.0, полчаса +/-2 мин или ровно 30:00 мин.? По большому счету это не принципиально, зато Ваша техника будет на порядок надежнее и долговечнее. Галогенные нагреватели тоже иногда выходят из строя, но гораздо реже, чем в обогревателях воздуха. Разбить их довольно трудно из-за защитного кожуха, хотя бывали случаи.
