Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Tina писал(а):agerzen, вот это Вы опус написали Прям манифест на тему "Долой все искусственное из нашей жизни". Я немного спокойнее отношусь к моде и химическим добавкам.

И зря!
А вы задумывались - почему?
Почему мы спокойны к тому, что носим не то, что хотим, а то что диктует...?
Ну разве не странно, что хотим есть по-человечески, а едим все по-свински: что подсунут?
С той лишь разницей, что свинье сунут, чаще всего проваренное и натуральное, а нам - красиво упакованное, благовониями возбуждающее и обязательно не портящееся (переполненное добавками серии Е, которые любую дрянь удержат от гниения, плесневы и брожения) благодаря химии?
А это есть - хорошо?

"Идущие на убой приветствуют тебя..."?

agerzen писал(а): Почему мы спокойны к тому, что носим не то, что хотим, а то что диктует...?
Ну разве не странно, что хотим есть по-человечески, а едим все по-свински: что подсунут?

Я согласна с Вашими словами в целом. В частности, не совсем согласна, потому что (конкретно меня касается) ношу то, что нравится, а не то, что диктует мода. Хотя, стараюсь, идти в ногу со временем и выглядеть современно, а не по-бабски.

Я к химии отношусь ровно, но пытаюсь её избегать.

Сладкое в доме всегда кстати: и в будни, и в праздники. Я предпочитаю кормить детей блюдами, которые готовлю сама. Это позволяет не беспокоиться о качестве и ценности употребляемой пищи. Обычно из ягод, молочных продуктов (покупаю в селе у одной женщины), фруктов делаю салаты, запеканки, пирожки, булочки и прочее. Естественно, варю и сладкие напитки: компоты, кисели. Если не лениться, то сладкое детям не будет вредить!

Сладости для детей стараюсь готовить самостоятельно. Так и детки здоровее, и мне спокойнее.
Своим малышкам-сладкоежкам часто делаю "фруктовый творожок". Рецепт очень простой - блендером измельчаю банан или персик до кашеобразного состояния, добавляю туда нежирный творог, размешиваю, пока не получится однородная масса. Обычно на 250 грамм творога беру 2 банана или 1 крупный персик. Если малыш не любит творог, можно добавить больше фруктов.
Любимое летнее лакомство дочек - молочный коктейль. В блендер загружаю любые фрукты или ягоды по заказу девочек, добавляю молоко и мороженое, перемешиваю. Получается вкусно, полезно и быстро

Я вот тоже когда-то спокойно относилась к добавкам, пока у меня не родился ребенок-аллергик. Такие дети не переносят химические продукты. В первое время мои походы в магазин были весьма продолжительные, так как я долго и вдумчиво читала составы на этикетке продуктов. Потом я, конечно, стала быстро разбираться, что, где и с чем. Так вот из сладкого для дочки без подсластителей и консервантов я нашла лишь кукурузные палочки. Как я была удивлена, когда ребенок, съев пару штук, начал просто играться с ними. Ну вот не любит сладкое, потому что выросла без этого.

Сладкое дети, большинство, любят и никуда от этого не деться. Да и в разумных количествах сладкое не повредит. Детям с их неугомонностью нужно много энергии, вот сладости и выручают. Своим детям лет до 3 конфеты старалась и не показывать. Все-таки сами знаете, что на производителей полагаться не приходится, бог знает чего они туда напихали. Из сладкого давала бисквит, приготовленный лично из домашних яиц, домашний зефир, сладкий творожок с фруктами. Потом уже попробовали шоколад и конфеты. Иногда едят конфеты, но не слишком часто и немного. Дома пеку разные пироги с фруктами, плетенку с орехами, рогалики с повидлом. Вкусно и в качестве я уверена. Сухофрукты даю - сладкие, вкусные и полезные. Особенно, если дома сделанные.

А леденцы на палочках и я в детстве ела. Только мы не жарили сахар, а варили карамель из сахара, воды и лимонной кислоты. Нужно было варить до определенной консистенции и сразу заливать в форму. У меня форма была в виде слона, волка и зайца. Может, эти леденцы и вредные были, но точно не вреднее магазинных карамелек.

Matrenka писал(а):А нам мама в детстве готовила петушки. Были специальные формочки, в которые заливался растопленный на плитке сахар, в серединку втыкалась спичка, и все дети округи ходили в гости за этими петушками. А еще делали пастилу - варили варенье, разливали по полиэтиленовой пленке тонким слоем и сушили на солнце.

И я помню эти петушки. Сначала они просто золотистые были, а потом еще стали продавать красные. Сейчас не помню есть ли вкусовые отличия, но тогда цвет был очень важен . Мы с мамой их тоже готовили. Эх, сколько сахара я извела, когда самостоятельно пыталась сотворить это чудо. Еще хотела продавать в детском саду, но мама запретила. Разрешала отнести и просто угостить. Вот счастье то было А может кто-нибудь напишет рецепт этих петушков и все тонкости приготовления. Вдруг я решу вспомнить безоблачное детство!

Сладкое, смотря какого формата эта сладость, если жжёный сахар или кондитерские изделия привлекающие своей оберткой а внутри сидит пожиратель зубов, точнее кальция, кто не знает, то я имею в виду что сахар чтоб себя растворить в организме забирает кальций для своего усвоения, есть сладкие и полезные продукты, например финики, инжир, изюм, банан очень сладкий.

У нас очень хорошо идут сладости на основе творога и меда, фруктовые желе, только исключительно самодельные и где много фруктов, такие очень едим, а просто конфетки... неизбежность на новый год...