Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Гурманы на Новый год используют маринованные или солёные бутоны в знаменитом зимнем салате, он же салат Оливье В последнее время этот салат становится всё скучнее из-за обеднения в плане ингредиентов. Каперсы не дают заскучать.

Тоже слышала, что вместо солёных огурчиков добавляют что-то непонятное. Значит это каперсы, теперь буду знать. Ещё вместе с ними добавляют обычные свежие огурчики, чтобы они контрастировали с заморскими солёными ягодами.

Да, для гурманов, это круто, именно вместо банальных солёных огурцов В Германии очень их любят с варёной картошечкой, и вообще, лепят их во все картофельные салаты.

Как заменитель солёных или маринованных огурцов, может, это и круто чисто по аромату и вкусу, но ведь они дороже в разы обычных огурцов. Баночка маринованных 100 граммов стоит примерно 130-150 рублей.

Если сравнивать с мини огурчиками, то примерно так и встанет. Любители миниатюрных маринованных огурцов тоже платят по тысяче рублей за килограмм. Их выращивать потому что невыгодно, снимать маленькими недозрелыми.