Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Действительно, все йогуртницы по принципу работы одинаковые, а выбирать надо из удобства и материалы, а все навороты: автоматическое отключение и светящийся дисплей - все это ерунда, все равно надо за йогуртом следить. В жару время приготовления йогурта уменьшается, а в холод - продлевается. У меня на крышечках насечки с датами, ими никогда не пользовалась, так как сам продукт съедается быстрее, чем истекает срок годности.

Я купила йогуртницу Мулинекс, но без автоматического отключения (пожалела денег). На крышке есть черточки, что бы не забыть, во сколько поставил йогурт готовиться. Стеклянных 7 емкостей, ровно на литр молока. На крышке есть специальные выемки для крышечек, это удобно. На крышечках устанавливается дата изготовления. Ничего лишнего. Все удобно.

Tanechka писал(а):В жару время приготовления йогурта уменьшается, а в холод - продлевается.

Не могу согласиться с Вашим утверждением. Как может повлиять жара или холод на время приготовления йогурта, если температура в йогуртнице поддерживается на постоянном уровне?
Для меня главным критерием при выборе аппарата было наличие в йогуртнице металлической или стеклянной, а не пластиковой посуды.

А я делала йогурт в микроволновке, так как кухня была настолько мала, что ели с мужем помещались. Теперь я стала хозяйкой большой кухни с множеством шкафчиков. С нетерпением жду покупки йогуртницы, вафельницы и прочих радостей. Буду приобретать, что по карману, но это не всегда плохо. У знакомых Витек третий год пашет, но они весьма довольны.

А я пользуюсь недорогой йогуртницей DEX. В ней есть огромный плюс - наличие круглой пластиковой емкости 1,5 л (кроме стаканчиков с крышками) - в ней очень удобно готовить закваску для домашнего сыра и творога. После сквашивания я ставлю ее в обычную кастрюльку с водой и на водяной бане в ней же и готовлю творожок, получается грамм 300-400 прекрасного домашнего сыра без потери всех его полезных свойств! Вот так!

Если честно, то про существование такого электроприбора как йогуртница я узнала совсем недавно и я не знаю ни одной хозяки, у которой он был бы лично. Но вот мне захотелось приобрести себе такое.
Как выбрать правильную и на что ориентироваться при выборе?

Ну на выбор вам предложат в магазинах йогуртницы с несколькими стаканами (там вроде их 7) или с одной литровой банкой. Все равно какой брать в этом плане, но лучше, если стаканы или банка сделанны из стекла - это уменьшает вероятность образования трещин на них при нагреве.

Это кухонное приспособление в основном изготавливается только известными фирмами, так что тут редко можно найти что-то не то.
Да и в принципе они все одинаковы. Берите ту, которая подойдет по цене.

А что мешает просто покупать готовый йогурт? Или в приготовлении йогурта при помощи йогуртоварки есть какие-то свои плюсы?
Просто я вот раньше никогда с такой техникой не сталкивалась...

konstancia писал(а):А что мешает просто покупать готовый йогурт? Или в приготовлении йогурта при помощи йогуртоварки есть какие-то свои плюсы?
Просто я вот раньше никогда с такой техникой не сталкивалась...

Если у человека "лошадиное" здоровье, то можно, конечно, покупать и готовый йогурт. Считается, что срок годности "настоящих" молочных продуктов не превышает 7 дней. Поэтому употреблять "супермаркетный" йогурт со сроком хранения 30 - 40 дней немного страшновато. Стабилизаторы и консерванты, которыми "напичкан" готовый йогурт не приносят пользу организму.