Про Кухню.ру - кухонная техника, мебель, посуда, кулинарные рецепты, дизайн кухни

Приветствую вас форумчане. Помогите выбрать пароварку, хочу жене подарить. Особо в этом не разбираюсь в них, есть какие нюансы при выборе? По ценовой категории примерно 4000-5500 рублей. Вот приглянулась мне одна моделька - Пароварка Braun FS 3000, чтоб долго не искать вот ссылка на характеристики. Подскажите как она? Либо можно что-то лучшее купить за эту стоимость? Всем спасибо за советы.

Вполне себе достойная пароварка, готовить можно пару блюд, при этом взаимопроникновения запахов нет, можно делать сразу котлеты и овощи, в общем, самые разные по типу продукты готовить. Верхняя крышка из качественного пластика, не будет со временем деформироваться и выделять неприятные запахи от высоких температур.

На самом деле пароварка довольно простое устройство. Нагреватель -- кипящая вода -- пар -- емкости с готовящимися продуктами. Практически все имеют защиту от выкипания воды, только в дешевых китайских моделях это одноразовый термопредохранитель, после срабатывания которого неизбежен поход в сервисный центр, а в нормальной технике - термореле, которое само переключится в рабочий режим после остывания. На какие еще моменты стоит обратить внимание при выборе?

В-первых, объем и количество съемных лотков для приготовления пищи. Если семья большая и все любят паровые котлеты и т.д.,то лучше иметь чаши до 3-х литров в количестве 2-3 шт., если готовится будет еда на 1-2 человек, то достаточно и объема около литра. Соответственно и мощность должна варьироваться от 900 - 1000 Вт до 350 - 400. Вообще-то чем больше мощность, тем выше скорость приготовления при прочих равных условиях, но тут еще от конструкции многое зависит.

Во-вторых, различные аксессуары и материалы из которых изготовлены они и сама пароварка. Конечно хорошо, когда в комплекте есть сетка для приготовления риса и контейнер для красящихся продуктов, а вот материал - это уже дело вкуса. Мне нравится прозрачный пластик, serega_dgl предпочитает белый, а кому-то очень нравится нержавейка. Это нормально, каждый материал имеет свои плюсы и минусы. Благо выбор есть на любой вкус.

В-третьих, электрическая часть. Хоть на самом деле тут все просто, но есть очумелые ручки и головы, которые все весьма усложнили. Для нормальной работы прибора достаточно терморегулятора и таймера, но ведь можно впихнуть в устройство электронное управление, а к нему разноцветный дисплей, а к ним обоим голосовое сопровождение (голоса на выбор от детского или томного женского до имитации Владимира Вольфовича). А раз есть микропроцессор, то можно напихать в него кучу авторежимов, и вот вам уже практически получилась мультипароварка... Каждый сможет подобрать себе устройство по потребностям, вкусу, карману, амбициям. Желательно не забыть про маленький, но весьма важный нюанс: длина сетевого шнура. Иногда не хватает совсем чуть-чуть, но все впечатление от подарка может быть безнадежно испорчено.

Безусловно отличие между мультиваркой и пароваркой есть. У мультиварок значительно меньше места, но сейчас уже делают такие большие мультиварки с двумя отсеками, но опять же места меньше. Ну и отличие что в пароварке все делается за счет пара, а в мультиварке за счет нагрева спирали. Готовить вкусные блюда можно как в пароварке так и в мультиварке.

Пароварка тоже за счёт спиралей генерирует пар, это не очень экономично, готовка дольше, чем при варке, потому что плотность воды больше, чем у пара, температуру передаёт продуктам быстрее и интенсивнее, поэтому готовится быстрее. Но есть такие блюда, где вода нежелательна, чтобы не выварит самые вкусности. При варке очень много остаётся в бульоне.

Это если пароварка так себе, хорошие пароварки готовят быстрее даже, чем при варке, за счёт более высокой температуры. Есть пароварки с температурой под 200 градусов, такой пар готовит очень быстро. Такие пароварки и надо покупать.