Салат из зеленых помидоров

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Karina
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 31 авг 2011, 10:55
Поблагодарили: 1 раз

Салат из зеленых помидоров

#1

Сообщение Karina » 25 окт 2012, 12:00

Салат из зеленых помидоров - DSCN1051.JPG
Необыкновенно вкусный салатик, который я готовила по рецепту девушки lakshmi.

Зеленые помидоры - 1 кг;
Чеснок - 1 гол.;
Перец чили - 1 шт.;
Соль - 1 ст. л.;
Сахар - 2 ст. л.;
Уксус 9% - 2 ст. л.;
Масло растительное (без запаха) - 2 ст. л.;
Петрушка.

Помидоры нарезать тонкими дольками. В глубокой посуде смешать уксус, соль, сахар, растительное масло, пропущенный через пресс чеснок и порезанный мелко перец чили.
Маринад перемешать и залить им помидоры. Перемешать. Поставить подготовленный салат в холодильник на сутки, несколько раз перемешать. Очень хорошо салатик сочетается с мясом.

Приятного аппетита!

_Ads_
Аватара пользователя

Slavjana
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
Сообщения: 245
Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:08
Откуда: Казахстан - Петропавловск
Благодарил (а): 2 раза
Поблагодарили: 19 раз

Салат из зеленых помидоров

#2

Сообщение Slavjana » 09 авг 2013, 05:27

Делала и я такой салатик по рецепту той же девушки, мне очень понравилось. Даже мой муж, на сколько он не любитель такого вида салатов, имею в виду из зеленых помидор, так он съел салат с превеликим удовольствием, и потом еще заказывал его приготовить. Мы готовили этот салат к шашлычку из свинины, прекрасно, просто песня))) :good: Вот теперь подумываю о таком салате в качестве заготовки на зиму, но хотелось бы приготовить по проверенному рецепту. Может подскажите?
Жизнь - прекрасная штука!!!!!!!!!!!

Аватара пользователя

Demi
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 23
Зарегистрирован: 27 сен 2012, 15:27

Салат из зеленых помидоров

#3

Сообщение Demi » 09 авг 2013, 19:33

Сейчас у нас в огороде очень много зеленых помидоров, поэтому я ради любопытства решила приготовить немного этого салата. Результат мне очень понравился, салат из зеленых помидоров получился очень вкусным, я его весь съела за пару минут. Я даже не думала, что зеленые помидоры могут быть такими вкусными, теперь я буду часто делать этот салатик.

Аватара пользователя

cristi715
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 02 окт 2012, 09:17
Поблагодарили: 1 раз

Салат из зеленых помидоров

#4

Сообщение cristi715 » 08 ноя 2013, 20:38

Зеленые помидоры с чесноком прекрасно сочетаются как с мясом, так и со всевозможными кашами и картофелем. Все зависит от предпочтений. Думаю, такой салат хорошо подойдет к шашлыку и посиделкам на природе. Единственный минус приготовления помидор таким способом это добавление уксуса. Но, пожалуй, без него не обойдешься.

Аватара пользователя

maidok
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 181
Зарегистрирован: 03 ноя 2011, 12:32
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 2 раза

Салат из зеленых помидоров

#5

Сообщение maidok » 09 ноя 2013, 18:27

Неплохой, наверное, вариант использования зеленых помидор, жаль только сразу кушать нельзя, нужно ждать сутки. В этом году с зелеными помидорами у меня как-то не сложилось, в следующем надо будет обязательно попробовать. А на днях меня угостили бочковыми мочеными зелеными помидорами – закуска бесподобная :)

Аватара пользователя

Алиса22
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 17 июн 2012, 18:37
Откуда: Краснодар
Поблагодарили: 3 раза

Салат из зеленых помидоров

#6

Сообщение Алиса22 » 29 янв 2014, 18:55

Не понятно почему зеленые помидоры мало кто консервирует на зиму. А зря! У меня зимой они одно из самых любимых блюд моими мужем и сыновьями. Осенью на дачных грядках всегда остается много не успевших созреть помидоров. Дозаривать их на подоконнике нет смысла - все равно они уже не станут полноценными сладкими помидорами, а вот приготовить из них прекрасный зимний салат можно. Особенно хорошо получается консервировать вместе с кабачками, которых тоже осенью много. Мелкие помидорчики мариную целиком, а крупные режу на дольки. Укладываю в банки вперемешку с резаными кабачками. В маринад обязательно добавляю чеснок, лавровый лист и гвоздику. Добавляю несколько порезанных на полоски болгарских перцев. Скорее для красоты. Салат получается таким вкусным и красивым, что даже на Новогоднем столе занимает почетное место!

Аватара пользователя

alla1605
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Настоящий мастер дел кухонных... не боится
Сообщения: 173
Зарегистрирован: 14 фев 2011, 10:40
Поблагодарили: 9 раз

Салат из зеленых помидоров

#7

Сообщение alla1605 » 30 янв 2014, 10:42

Салат из зеленых помидор на зиму.
3 кг зеленых помидор
1 кг моркови натереть на крупную терку
1 кг лука нашинковать
Добавить 0,5 литра подсолнечного масла, 0,5 литра томатного соуса, 100 гр уксуса, соль по вкусу. Все перемешать и варить 1 час. Разложить в стерилизованные банки и закатать. Получается очень вкусный салат.

Аватара пользователя

valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 370
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 43 раза

Салат из зеленых помидоров

#8

Сообщение valushka73 » 06 окт 2017, 18:29

А вот мой вариант салата из зеленых помидор "по-корейски"
Салат из зеленых помидоров - x5yd25LVo-A.jpg
Нам понадобиться:

2 кг зеленых помидор
2 больших болгарских красных перца
1 острый перец
3-4 средние морковки
головка чеснока (можно и две)
2 ст. ложки сахара
1.5 ст. ложки соли
50 гр. растительногомасла
30 мл виноградного уксуса
2-3 ст. ложки соевого соуса
пакет специй для корейской морковки
Салат из зеленых помидоров - bWu7QvGrffI.jpg
Все овощи вымыть, чеснок и морковь очистить. Помидоты порезать на четыре части.
Салат из зеленых помидоров - yMUegXHhKJs.jpg
Перец нарезать соломкой, морковь натереть на крупной терке, чеснок просто измельчить.
Салат из зеленых помидоров - JCCQcGGMTrc.jpg
Все перемешать, добавить соль, сахар и специи
Салат из зеленых помидоров - o6mAMAVVmdM.jpg
после снова перемешать, добавить уксус, соевый соус и растительное масло, снова перемешать.
Салат из зеленых помидоров - 4-p7Q1V8IOE.jpg
Оставить в комнатной температуре на сутки, после чего переложить в удобную тару и хранить в холодильнике.
Салат из зеленых помидоров - 35rrDFXDJ54.jpg
Приятного аппетита! :D
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Ответить

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость