Последнее время нахожусь в поиске новых интересных рецептов салатов, т.к. супы и каши у нас особо не едятся. Этот салат у нас как-то прижился, поскольку тянет больше на полноценный прием пищи - такой он сытный.
Ингредиенты:
- баночка белой консервированной фасоли;
- три тушки кальмара;
- 4 белка;
- 3 огурчика соленых;
- луковица;
- сметана (в оригинальном рецепте - майонез).
Фасоль для салатика можно брать любую. Я пробовала консервированную в собственном соку, в томате и просто отварную - разницы во вкусе не заметила. В том варианте, что запечатлен на фото, фасоль использовалась консервированная в томатной соусе. Я её промыла и на дуршлаг откинула, дабы избавиться от лишней жидкости.
Кальмаров разморозила, очистила, подержала в микроволновке 5 мин. на полной мощности. Остудила и порезала соломкой. Кстати, кальмары подойдут и консервированные - такой вариант тоже пробовали.
Также соломкой порезала белок.
Лук и огурец покрошила кубиками и заправила все сметанкой (от фабричного майонеза давно отказалась, а домашний пока не освоила, поэтому мне так привычней).
Салат с белой фасолью и кальмарами
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 245
- Зарегистрирован: 14 окт 2011, 14:08
- Откуда: Казахстан - Петропавловск
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 19 раз
Салат с белой фасолью и кальмарами
Ой, какой прекрасный салатик, люблю фасоль в любом виде, шикарно. Но почему вы использовали только белки? Куда желтки дели? Я бы их перетерла со сметаной, заправила бы оливковым или любым растительным маслом, добавила специи или просто соль и перец (черный и красный). Вот и все, у вас получится прекрасная заправка к салатику. Очень необычно и продукты не пропадут!
Жизнь - прекрасная штука!!!!!!!!!!!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 1219
- Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
- Откуда: Кемеровская обл.
- Благодарил (а): 183 раза
- Поблагодарили: 187 раз
Салат с белой фасолью и кальмарами
Если честно, такова была рецептура салата и я решила от неё не отступать, поскольку готовила салат первый раз и не знала, как он получитсяSlavjana писал(а):Но почему вы использовали только белки? Куда желтки дели?
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4252
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
- Благодарил (а): 17 раз
- Поблагодарили: 14 раз
Салат с белой фасолью и кальмарами
Желтки, тем более, со сметаной, ихменят консистенцию салата и текстуру всех ингредиентов.
Видимо, это был бы другой салат, не гладенький и беленький, а более "шершавый"
Видимо, это был бы другой салат, не гладенький и беленький, а более "шершавый"
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Салат с тунцом, овощами и макаронами
Валентина Иванова » 05 май 2021, 18:04 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 3 Ответы
- 1086 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
05 фев 2024, 06:51
-
-
-
Сладкий зелёный перец и кресс-салат – самые полезные овощи, а вот картофель аутсайдер
Newsdigger » 28 авг 2023, 14:33 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 1436 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
28 авг 2023, 14:48
-
-
-
Салат из запечённого лосося и картофеля: обнови свой новогодний стол!
Newsdigger » 30 ноя 2023, 04:24 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 16 Ответы
- 549 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 ноя 2023, 04:34
-
-
-
Салат "Семь морей" для новогоднего стола... без яиц ;)
Dollface » 12 дек 2023, 08:56 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 2 Ответы
- 247 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
15 дек 2023, 08:09
-
-
-
«Куриная икра» подорожала: зимний салат обойдётся без яиц?
Newsdigger » 17 дек 2023, 04:37 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 16 Ответы
- 405 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
17 дек 2023, 04:49
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 95 гостей