Ещё один вариант салатика с белой фасолью -
салат с белой фасолью и крабовыми палочками. Набор ингредиентов очень необычный, но на вкус салат получается довольно интересным. Нам понравился
Продукты на салат нужны будут следующие:
- фасоль белая - 0,5 ст.,
- крабовые палочки - около 300 г,
- крупный помидор,
- зелень лука и немного чеснока,
- соль - по вкусу,
- сметана или майонез на заправку салата.
Больше всего времени требуется на варку фасоли, все остальное делается очень быстро. Если получится замочить, то сварится минут за 30, если же нет - времени понадобится 1,5-2 часа (у меня ушло именно столько, хотя фасоль слегка разварилась). При варке фасоль подсаливаем в самом конце.
Крабовые палочки и мытый помидор нарезаем кубиками.
Лук шинкуем, чеснок пропускаем через чеснокодавилку или трем на мелкой терке. Когда фасоль будет готова, смешиваем все ингредиенты в подходящей тарелочке, заправляем выбранным соусом и подсаливаем по вкусу. Салат готов
Как будет с красной фасолью, я не пробовала, но с консервированной белой получается не хуже. Можно даже взять не в собственном соку, а в томате - его можно промыть или оставить, но тогда майонезной или сметанной заправки не потребуется.