Пожалуй, самая популярная пицца в мире, да и в самой Италии.
Немного истории
Пицца получила свое название в честь жены итальянского короля Умберто I, которую, как вы уже догадались, звали Маргаритой. Все произошло, когда королевкая чета находилась в неаполитанской резиденции. Маргарита захотела отведать местные блюда. Во дворец пригласили Рафаэле Эспозито - известного на тот момент пиццайоло. Для королевы он приготовил несколько пицц. Но ей пришлась по вкусу лишь одна, в состав которой входили помидоры, сыр моцарелла и базилик. Так в 1889 году знаменитая пицца получила свое название.
Важно то, что "маргариту" очень легко приготовить в домашних условиях и для нее потребуется минимум ингредиентов. Как говорится, все гениальное - просто.
Для теста нам потребуется:
Пшеничная мука - 250 гр
Дрожжи - 10 гр
Соль по вкусу
Сахар по вкусу
Растительное масло - 30-40 мл
Для начинки понадобятся:
Тертые помидоры
Сыр твердого сорта. В идеале должен быть сыр моцарелла
Листья базилика
Дрожжи разводим в теплой воде, добавляем сахар, соль и растительное масло. Затем постепенно добавляем муку. Замешиваем тесто. Оно не должно получиться крутым. Закрываем его крышкой и оставляем на 30 мин.
Через это время еще раз обминаем тесто и делаем из него круг (большой колобок), даем ему отдохнуть еще 10-15 мин.
После с помощью скалки раскатываем ровный круг толщиной в 1 см. Укладываем его на противень.
На готовую лепешку равномерно распределяем натертый томат.
По поверхности насыпаем сыр.
И листья базилика.
Помещаем пиццу в разогретую до 250 градусов духовку на 8-10 минут. Вынимаем. Кладем несколько листиков базилика на горячее блюдо.
Пицца маргарита готова. Вот так просто и легко. Зато вкуууусно!!
Пицца маргарита по-домашнему
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Живу я здесь на... кухне (ой! на форуме)
- Сообщения: 289
- Зарегистрирован: 29 апр 2012, 13:16
- Поблагодарили: 3 раза
Пицца маргарита по-домашнему
Обидно то, что пицца у меня получается, но не совсем такая, какая она должна быть. Всегда были с тестом проблемы. Как сделать, чтобы оно было тонкое? Просто получается как пирог, а это уже точно не пицца. И еще, обожаю когда в пицце есть грибы, видимо в этой они не предусмотрены. Когда получится нормальное тесто, обязательно сделаю такую же. Рецепт понравился.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 44
- Зарегистрирован: 02 окт 2012, 09:17
- Поблагодарили: 1 раз
Пицца маргарита по-домашнему
Ещё не приходилось встречать такой простой рецепт приготовления пиццы. Даже была удивлена таким маленьким количеством ингредиентов. В основном наш народ любит как можно больше мяса добавлять, чтобы было очень сытно. На мой взгляд, хороший вариант приготовления, что немало важно не такой калорийный как другие.
-
- Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 26 окт 2013, 16:20
Я знаю еще один рецепт вкусной пиццы!
Я знаю еще один рецепт вкусной пиццы! Способ ее приготовления, притом, совсем прост! Тесто и начинка почти такие же, только я еще в тесто яйца добавляю и сметану либо майонез. После чего, тесто размещаю целиком на сковороде-тонко, сверху кладу начинку и заливаю все полосочками кетчупа. Самый главный момент, пиццу не пеку в духовку, а жарю на газу, при температуре 150 градусов примерно 15 минут. Когда пицца будет готова, сворачиваем ее-получается закрытая пицца! Вот и все!
-
- Форум - мой дом родной!
- Сообщения: 441
- Зарегистрирован: 10 апр 2012, 17:43
- Поблагодарили: 5 раз
Пицца маргарита по-домашнему
Все равно у меня в домашних условиях не получается такой вкусной пиццы, как в обычной пиццерии. Поэтому я предпочитаю покупать эту выпечку. Обожаю пиццу с любой начинкой, но больше всего люблю пиццу с ананасами. Она имеет такой необычный специфический вкус, что порой трудно оторваться от этого блюда.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 37
- Зарегистрирован: 08 июн 2015, 12:07
- Откуда: Курск
- Поблагодарили: 1 раз
Пицца маргарита по-домашнему
В тесте на дрожжах разочаровалась. Пользуюсь очень простым и дешевым рецептом. Беру гидрокарбонатную минеральную воду, смешиваю ее со щепоткой соли, пару ложками масла растительного и мукой. Замешиваю мягкое тесто. Выкладываю тонким пластом на противень. Сверху вполне подойдет описанная автором поста начинка.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 2 Ответы
- 1717 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
06 сен 2021, 12:13
-
-
Пепси Пицца? Бренд напитков создал пепперони с колой
Newsdigger » 22 май 2022, 05:22 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 736 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
22 май 2022, 06:43
-
-
-
Пицца – еда для всех и каждого: пятёрка самых популярных пицц
Newsdigger » 07 фев 2023, 04:14 » в форуме Десерты и выпечки - 14 Ответы
- 982 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
07 фев 2023, 05:33
-
-
-
Лучший рецепт для ленивых: пицца на французском багете
Newsdigger » 14 фев 2024, 14:11 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 16 Ответы
- 453 Просмотры
-
Последнее сообщение Cookie_Monster
14 фев 2024, 14:19
-
-
-
Пицца-суп: лекарство от кулинарной скуки или кошмар гурмана
Newsdigger » 11 мар 2024, 03:42 » в форуме Первые блюда - 15 Ответы
- 319 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
11 мар 2024, 03:51
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 33 гостя