Теплый салат из зеленой фасоли

[Marmeladka]

Фасоль зеленая стручковая 400 г
Помидоры черри 200 г
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Масло оливковое 2 столовые ложки
Лимоны 1 штука
Базилик зеленый 5 стеблей (можно заменить на сушеный или орегано)
Соль морская по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

1. Фасоль поставить готовиться в пароварке или отварить в кипящей воде 2-3 минуты.
2. Пока фасоль готовится - разрежем каждый помидор пополам.
3. Выдавим сок из лимона, смешаем его с оливковым маслом, добавим соль, перец, базилик и кунжут.
4. Заправим половинки черри полученным соусом.
5. Добавим в миску к помидорам в соусе горячую фасоль.
6. Перемешиваем и сразу подаем.

[Елена Белашова]

Салат по моему вкусу, спасибо
Я как раз думала, куда бы пристроить стручковую фасоль. Пока мне больше всего нравится наипростейший "салат". Готовлю фасоль на пару, затем заправляю смесью бальзамического уксуса и оливкового масла.

[Mari87]

и я люблю простые рецепты салатов и фасоль тоже обожаю

[Marmeladka]

Еще один рецептик;)

Фасоль зеленая стручковая 200 г
Чеснок 1 зубчик
Базилик лиловый по вкусу
Орехи кедровые 50 г
Уксус бальзамический 3 столовые ложки
Масло оливковое 1 столовая ложка

Поставить на огонь небольшую кастрюлю с подсоленной водой. Промыть фасоль под краном, обрезать жесткие кончики стручков и нарезать стручки пополам поперек (или оставить их целыми). В кипящей воде отварить стручки 5 минут. Слить воду.
Разогреть сковороду на среднем огне и поджарить на небольшом количестве оливкового масла мелко нарезанный чеснок 1 минуту до появления запаха.
Добавить к чесноку кедровые орешки и жарить еще 2 минуты.
Теперь добавить фасоль, бальзамический уксус и листья базилика, жарить на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут. Сразу подавать.

[Елена Белашова]

Еще один рецептик;)

Тоже рецепт по моему вкусу, спасибо
Очень люблю орешки кедровые и масло (как жаль, что оно такое безумно дорогое у нас).