Мексиканский кекс

Делимся рецептами приготовления домашнего хлеба
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Lika
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 18 ноя 2011, 12:25

Мексиканский кекс

#1

Сообщение Lika » 19 ноя 2011, 09:52

Александр писал(а):Да, Lika, очень интересно, выкладывайте.
ок) таки нашла рецепт, это оригинальный рецепт мексиканского кекса для выпечки в духовке:
1 1/2 чашки муки
1 ч.ложка корицы
1/2 ч.ложка соды
1/4 ложка соли
1/4 ч.ложку мускатного ореха
1 чашка сахара
1 чашка тертого цуккини (чищенные)
1/4 чашка масла
1 яйцо
1/4 ч.ложка цедры лимона
1/2 чашка измельченных грецких орехов

Смешать муку, корицу, соду, соль, мускатный орех.
В другой посуде взбить сахар, яйцо, цуккини, масло и цедру лимона.
Потом все смешать, добавить орехию Форму смазать маслом и запекать 55-60 минут на 350 градусов.
Итак, адаптируем рецепт: все ингредиенты лучше готовить в комбайне, перемешивать тоже лучше там, в ХП только выпекать на функции "выпечка - 1 час", у меня, к примеру, нет "выпечка кекса", только "торт", так что я подстроилась под свои условия. Для того, чтобы кекс не пригорел берем все продукты в двойной порции. Цуккини в моем городе редкость, так что вместо них я брала мякоть тыквы и морковки. Морковь вкуснее, т.к. аромат на выходе приятнее))) Но в общем то это дело вкуса))) Скажу честно, что корочка немного пригорает (все же), но я её срезаю и получается божественный десерт к чаю!

ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :girl_angel:

_Ads_

leksi
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 02 дек 2011, 09:40
Контактная информация:

Рецепты кексов для хлебопечки

#2

Сообщение leksi » 05 дек 2011, 00:21

У меня с кексами в хлебопечке не сложилось. Попробовала несколько рецептов, на выходе получила нечто похожее на кекс. Потом тот же рецепт замесила сама и спекла в форме в духовке, результат съели очень быстро. К тому же в формах кекс получается красивее, чем кирпичик из хлебопечки.
Так что хлебопечка у нас теперь исключительно для хлеба.
ShopInfo.com.ua - Портал о покупках через интернет за границей и на Украине.

Ответить

Вернуться в «Рецепты для хлебопечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 0 гостей