4 марта у младшего сына был день рождения. На вопрос, чего тебе хочется на др на стол, ответ был один, цитирую: " креветки и МНОГО! и ещё шоколадный торт и, пожалуйста, никаких салатов и пельмени!" Вот и новое поколение. Пришлось покупать креветки, хорошо, что рядом с морем живём и они у нас не заоблочно дорогие. Вот так это было. Варила просто в очень солёной воде с чёрным перцем.
Как приготовить креветки?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 387
- Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
- Благодарил (а): 24 раза
- Поблагодарили: 52 раза
Как приготовить креветки?
Я бы тоже непрочь так отметить, но у нас столько креветок не кушешь...очень цена кусается. Фото просто супер!aymenaadd писал(а):4 марта у младшего сына был день рождения. На вопрос, чего тебе хочется на др на стол, ответ был один, цитирую: " креветки и МНОГО! и ещё шоколадный торт и, пожалуйста, никаких салатов и пельмени!"
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 331
- Зарегистрирован: 31 янв 2014, 00:18
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Как приготовить креветки?
Спасибо! По цене, в марте один стакан свежих черноморских креветок был по 30 рублей, а готовых по 60 рублей. Что будет летом, пока не знаю. В детстве родители всегда покупали креветки у местных рыбаков или любителей половить креветок на лимане. Сейчас таких любителей меньше, похоже что им просто не разрешают вылавливать креветку, а сам бизнес стал более монополизирован. Сужу по тому, что креветка в городе продаётся только в определённых точках и в больших количествах и какой-то одной фирмой. Кстати, по поводу черноморской креветки. На мой взгляд, она вкуснее средиземноморской в разы. Помню, как мне хотелось попробовать королевской огромных размеров креветки. Ну и что? Попробовала. Да, большая, но по вкусу ... короче, я разочаровалась.valushka73 писал(а):Я бы тоже непрочь так отметить, но у нас столько креветок не кушешь...очень цена кусается. Фото просто супер!aymenaadd писал(а):4 марта у младшего сына был день рождения. На вопрос, чего тебе хочется на др на стол, ответ был один, цитирую: " креветки и МНОГО! и ещё шоколадный торт и, пожалуйста, никаких салатов и пельмени!"
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 331
- Зарегистрирован: 31 янв 2014, 00:18
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 64 раза
Как приготовить креветки?
Неделю назад была в Одессе, где свежие креветки продаются практически везде. На Привозе колоритная продавщица рассказала мне, как их готовить. Уже будучи дома попробовала сварить их по рецепту. Получились - БОМБА! Итак, на 1 литр воды берётся 5 столовых ложек морской соли. Когда вода закипит, забрасываются свежие креветки и варятся после закипания воды не более 4 минут.
Потом отбрасываются на дуршлаг, поливаются лимонным соком. Из специй добавляются смесь сушеных трав и чёрный молотый перец. Обязательно попробуйте!
Потом отбрасываются на дуршлаг, поливаются лимонным соком. Из специй добавляются смесь сушеных трав и чёрный молотый перец. Обязательно попробуйте!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 25
- Зарегистрирован: 08 июн 2015, 13:10
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Как приготовить креветки?
Все креветки, продаваемые в наших магазинах по определению уже отварены. Иначе они испортятся.
Поэтому в термообработке как таковой они уже не нуждаются. Только для придания вкуса или аромата.
Жарка без нужды делает их совсем жёсткими.
Лучше разморозив, промариновать их недолго.
Поэтому в термообработке как таковой они уже не нуждаются. Только для придания вкуса или аромата.
Жарка без нужды делает их совсем жёсткими.
Лучше разморозив, промариновать их недолго.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Креветки: очень вкусные, но насколько полезные?
Newsdigger » 21 апр 2021, 04:39 » в форуме Здоровое питание - 15 Ответы
- 1387 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
27 июл 2022, 04:33
-
-
-
Креветки или морские тараканы: какая от них польза и есть ли вред?
Newsdigger » 13 мар 2022, 13:43 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 10 Ответы
- 1842 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
13 мар 2022, 13:54
-
-
-
Креветки или рыба — что полезнее и что предпочитаете вы?
Newsdigger » 05 июн 2023, 10:52 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 649 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
05 июн 2023, 10:58
-
-
-
Сердечный обед – или как приготовить свиное сердце нежным и вкусным
Newsdigger » 30 сен 2022, 08:03 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 1166 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 сен 2022, 09:45
-
-
-
Буженина: что это, и как приготовить самому
Newsdigger » 23 май 2021, 06:52 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 10 Ответы
- 1231 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
23 май 2021, 07:43
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 114 гостей