Шафран и индийский шафран (куркума)

Рецепты и фото рецепты соусов и заправок
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

Sima
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 17
Зарегистрирован: 09 ноя 2017, 10:31
Благодарил (а): 1 раз

Шафран и индийский шафран (куркума)

#11

Сообщение Sima » 10 ноя 2017, 14:40

Не давно читала одну статью, где было написано, что шафран снижает развитие раковых опухолей, даже при 3-4 стадии рака :) Но, я никогда не пробовала даже эту пряность.

_Ads_
Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4079
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Шафран и индийский шафран (куркума)

#12

Сообщение Citycane » 03 дек 2021, 13:31

Мне куркума что-то совсем не заходит. не вижу вообще от этой приправки никаких изменений в блюде. нет нормального вкуса и нормального аромата. Какая-то странная специя. но цвет даёт, может для того и предн7азначена?
Что касается целебных свойств, то любую траву или пряность не возьми, для всех есть подобные слухи, все они и рак лечат и потенцию восстанавливают :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4139
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 14 раз

Шафран и индийский шафран (куркума)

#13

Сообщение Dollface » 04 дек 2021, 14:43

Кстати, кажется именно индийский шафран, какой-то его сорт стоит дороже, чем золото. Что-то там за 100 грамм какие-то тысячи долларов.
Используем много всякой приправы, но в основном подешевле выбираем, поскольку не считаем себя запредельными гурманами :)

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3389
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Шафран и индийский шафран (куркума)

#14

Сообщение MurMur » 06 фев 2022, 10:36

Шафран ведь это та дорогая штука, килограмм сушёных тычинок (или что там у них считается приправой, пряностью) стоит дороже эквивалента золота, даже дороже платины?
Возможно, все эти травки дают какой-то божественный вкус, аромат, но фанатеть не стоит никогда. :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Соусы, заправки, пряности и приправы»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя