Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Шеф-повар
- Сообщения: 303
- Зарегистрирован: 19 ноя 2013, 14:10
- Благодарил (а): 22 раза
- Поблагодарили: 43 раза
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Итак, ребрышки свиные - на ребрышках гриля. Прямо каламбур получился.
Резать мне ничего не пришлось, продавались свиные ребра уже профессионально и аккуратно нарезанными кусочками.
Решаю их хорошо отбить, чтобы гарантированно получить в итоге мягкий продукт.
Отбив мясо на ребрышках, укладываю их в пластмассовый контейнер,
заправляю специями, поливаю соусом, добавив немного лимонного сока или уксуса. Благодаря этому, мясо приобретет вкусовой оттенок шашлыка. Убираю на пару часов в холодильник настаиваться.
Как запечь картофель с грибами в СВЧ
Но к мясу нужен гарнир, только тогда это будет полноценное второе блюдо. Вспоминаю, что недавно купила консервированные грибы, шампиньоны. Грибы-полуфабрикат, уже готовые к использованию, но, к сожалению, не имеющие никакого вкуса и грибного аромата, нуждающиеся в доработке.
Ну а к грибам нужен картофель. Очищаю и нарезаю картофель, укладываю в стеклянную посуду,
засыпаю его промытыми грибами из банки.
Вместо специй использую-ка я грибной суп knorr, в котором уже содержатся все необходимые специи и приправы. Даже множество кусочков грибов. Ох, а какой грибной аромат наполнил воздух.… Как же я соскучилась по этому запаху!
Делаю визуальную оценку блюду, которому, на мой взгляд, не хватает колорита, слишком бесцветно все выглядит. Нарезаю морковку и добавляю к картофелю с грибами.
Теперь нужен какой-нибудь жир. Конечно же, пожертвую я ради такого вкусного блюда несколькими кусочками хорошего вологодского сливочного масла.
Закрываю крышкой и ставлю в СВЧ. Режим combi, время – 20 минут. Запекание картофеля заняло около 30-35 минут с перерывами на перемешивание.
Как пожарить свиные ребрышки на гриль-сковороде
Пока готовится гарнир, мои (свиные) ребрышки успели промариноваться.
Разогрев сковороду, налив совсем немного растительного масла, выкладываю на сковороду мясо, капаю немного еще соуса. Хорошо отбитое и пропитанное маринадом мясо обжаривается довольно быстро, но я все-таки несколько раз переворачиваю ребрышки.
И вот все у меня готово практически одновременно. Горячее ароматное блюдо можно подавать на стол.
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 45
- Зарегистрирован: 08 июн 2015, 13:19
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Ребрышки не самая моя любимая еда, а вот мясо это да! Я думаю если сделать все так же только вместо ребрышек положить корейку тоже будет вкусно. А овощи мне больше нравятся в духовке.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 28
- Зарегистрирован: 08 июн 2015, 12:46
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Мне кажется, отбивать свиные ребрышки нет особого смысла, если это молодое сочное мясо. Здесь главное это выбрать именно свежее молодое мясо, тогда любое блюдо из него получится вкуснейшим.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 29
- Зарегистрирован: 11 июн 2015, 16:34
- Благодарил (а): 1 раз
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
У меня аж слюнки потекли после просмотренных фото. Рёбрышки - это, конечно, хорошо. Но мне кажется, что летом такой жирной пище не время. Разве что своего мужчину накормить. А вот за рецепт гарнира спасибо. Не знала, что в СВЧ можно грибы готовить. У меня был один неудачный эксперимент с картофелем. Больше ничего в СВЧ не делала.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 16
- Зарегистрирован: 25 июн 2015, 03:15
- Благодарил (а): 1 раз
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Свиные ребра, картофель, грибы - сплошной белок, мужчинам такая трапеза точно понравится! Для хозяйки такие рецепты - находка: и вкусно, и быстро, и сытно, и небанально!
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 23 сен 2017, 14:51
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Я свиные ребрышки чаще использую для приготовления бульона. А жарю я обычно мясо без косточки, не люблю я кости доставать из мяса во время еды.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: 15 сен 2017, 09:42
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Я внесу свою лепту, что бы ребра были очень вкусными и красивыми, замаринуйте их в таком соусе: 3 ст.л меда, 250 мл пива, 5 зуб.чеснока, 5 луковиц, 1 лимон и 3 ст.л уксуса. Лук полукольцами, чеснок максимально мелко, все смешиваем в тарелке, выдавливаем сок одного лимона и окунаем туда наши ребра. Ждем 6 ч. ребра готовы к жарке.
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 42
- Зарегистрирован: 05 окт 2017, 22:46
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
К ребрышкам претензий нет, отличный рецепт! А вот картофель с грибами я обычно запекаю в духовке - там и запах супер, и корочка красивая получается. А в микроволновке еда не печется, а скорее парится-тушится, мне не нравится.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 21 окт 2017, 16:18
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 3 раза
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
Согласна с вами, что еда из микроволновки не такая вкусная. И по поводу картошки с грибами - тоже из духовки люблю или вовсе на сковороде жаренная.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 04 ноя 2017, 20:49
- Благодарил (а): 2 раза
Свиные ребрышки на сковороде "гриль"
А без сковороды гриль неужели не получится приготовить также вкусно свиные ребрышки? Как лучше их приготовить, если нет такой сковородки - запечь в духовке или пожарить на обычной сковородке?
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Медленно запечённые барбекю «нежные рёбрышки» на Новый год. Кто сказал, что это летнее блюдо?
Newsdigger » 18 дек 2022, 08:36 » в форуме Вторые блюда и гарниры - 14 Ответы
- 751 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
18 дек 2022, 08:48
-
-
-
Горячие бутерброды на сковороде
Валентина Иванова » 13 июн 2021, 19:04 » в форуме Салаты, закуски и бутерброды - 6 Ответы
- 1214 Просмотры
-
Последнее сообщение Princeska
04 май 2022, 03:06
-
-
- 10 Ответы
- 3016 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
07 янв 2022, 06:20
-
- 10 Ответы
- 3592 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
21 май 2021, 05:02
-
-
Электрический гриль на любую погоду от Xiaomi
Newsdigger » 11 янв 2022, 05:52 » в форуме Электрофондю, фритюрницы, грили, аэрогрили, шашлычницы - 10 Ответы
- 2876 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
11 янв 2022, 05:56
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 193 гостя