В 1897 г японский врач Сагэн Итидзука предложил концепцию долголетия, основанную на здоровом питании. Его последователь Джордж Осава во многих странах распространил идеи макробиотики, привнеся в них учение об энергиях Инь и Ян. По его мнению, во всех продуктах движутся эти энергии, и питание продуктами, которые энергетически сбалансированы, способно излечить практически от всех болезней. Кроме того, Джордж Осава утверждает, что питаться нужно только живыми, по сезону созревания, экологически чистыми продуктами, произрастающими в том месте, где живет конкретный человек.
Философия практически всех религий и учений сводится к тому, что все в мире взаимосвязано и человек, как часть вселенной, не должен нарушать миропорядок, иначе в наказания за грехи он получает болезни, плохое материальное состояние, трудности в общении и все жизненные проблемы. А философия макробиотической диеты, кроме этого, опирается еще и на равновесие инь и ян энергий, то есть на единство противоположностей всех явлений. Поэтому все болезни и проблемы энергии инь макробиотика предлагает решать продуктами ян, и наоборот. В зимнее время нужно питаться продуктами с энергией ян, а в летнее - с инь.
Энергия инь движется изнутри, символизирует расширение, а энергия ян, наоборот, ведет к сжатию. Наше питание, основанное на большом потреблении продуктов инь, ведет к расширению, то есть увеличению объемов. Макробиотическая диета стремится изменить пищевые привычки в сторону ян, что ведет к сжатию, то есть уменьшению размеров тела, к стройности фигуры. Приведение в равновесие инь и ян ведет к правильной работе всех систем организма.
Макробиотическая диета предполагает питание продуктами, в которых эти энергии находятся в балансе, и полный отказ от мяса и продуктов животноводства или минимальное их потребление (кроме самой свежей рыбы). Основа такого питания - цельнозерновые злаки и отварные овощи. Гречка, рис, ячмень, пшеница, кукуруза, приготовленные любым способом и тщательно пережеванные, можно есть в любом количестве.
Употребление кофе и алкогольных напитков по традиции макробиотики приносит вред организму также, как и консервированные неживые продукты.
Нужно сказать, что макробиотическая диета - это тонкая философия аскетического Востока и непростой подбор продуктов, поэтому самостоятельно, без курирования специалистом, на такую диету переходить не стоит. Но если выполнять все указания макробиотики, жизнь будет долгой и счастливой.
Философия практически всех религий и учений сводится к тому, что все в мире взаимосвязано и человек, как часть вселенной, не должен нарушать миропорядок, иначе в наказания за грехи он получает болезни, плохое материальное состояние, трудности в общении и все жизненные проблемы. А философия макробиотической диеты, кроме этого, опирается еще и на равновесие инь и ян энергий, то есть на единство противоположностей всех явлений. Поэтому все болезни и проблемы энергии инь макробиотика предлагает решать продуктами ян, и наоборот. В зимнее время нужно питаться продуктами с энергией ян, а в летнее - с инь.
Энергия инь движется изнутри, символизирует расширение, а энергия ян, наоборот, ведет к сжатию. Наше питание, основанное на большом потреблении продуктов инь, ведет к расширению, то есть увеличению объемов. Макробиотическая диета стремится изменить пищевые привычки в сторону ян, что ведет к сжатию, то есть уменьшению размеров тела, к стройности фигуры. Приведение в равновесие инь и ян ведет к правильной работе всех систем организма.
Макробиотическая диета предполагает питание продуктами, в которых эти энергии находятся в балансе, и полный отказ от мяса и продуктов животноводства или минимальное их потребление (кроме самой свежей рыбы). Основа такого питания - цельнозерновые злаки и отварные овощи. Гречка, рис, ячмень, пшеница, кукуруза, приготовленные любым способом и тщательно пережеванные, можно есть в любом количестве.
Употребление кофе и алкогольных напитков по традиции макробиотики приносит вред организму также, как и консервированные неживые продукты.
Нужно сказать, что макробиотическая диета - это тонкая философия аскетического Востока и непростой подбор продуктов, поэтому самостоятельно, без курирования специалистом, на такую диету переходить не стоит. Но если выполнять все указания макробиотики, жизнь будет долгой и счастливой.