Мука для хлебопечки – какую выбрать?
_Ads_
-
- Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
- Сообщения: 39
- Зарегистрирован: 15 сен 2017, 09:42
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 1 раз
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Высший сорт муки может и отличный вариант для выпекания хлеба, но вот он менее полезен, чем к примеру, второй или первый сорт, в такой муке есть витамины групп В, Р, А.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 91
- Зарегистрирован: 13 сен 2017, 20:19
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 8 раз
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Сейчас в магазинах продается мука с надписью "хлебопекарная", такая мука специально адаптирована для хлебопечки и выпекать на ней одно удовольствие. А еще я для хлеба использую второй сорт, для багетов - первый и только для куличей - высший сорт.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 24
- Зарегистрирован: 27 сен 2017, 03:20
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Не пойму, а как качество муки может повредить самой хлебопечке? Я почему-то думала, что качество муки отражается только на выпечке, но никак ни на самой хлебопечке.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 82
- Зарегистрирован: 06 фев 2012, 13:06
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
А чем эта мука отличается от обычной? Можно ли на такой муке готовить пирожки, вареники или она только для хлеба предназначена?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 16 окт 2017, 16:20
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 6 раз
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Я для себя сделала вывод, что лучше всего это комбинировать муку, например 30 % высшего сорта и 70% первого, можно и 50 на 50, короче экспериментировать можно долго, пока не понравится результат.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 27
- Зарегистрирован: 18 окт 2017, 11:55
- Поблагодарили: 1 раз
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Я в муку высшего сорта добавляю льняную муку. Мне очень нравится вкус такого хлеба, а еще идет просто божественный аромат. Всем рекомендую попробовать
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 23
- Зарегистрирован: 21 сен 2017, 03:55
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
И все же, так я и не поняла, какая мука лучше всего подходит для хлебопечки? Обычно применяю муку высшего сорта, но что-то не то, покупной батон мне нравится больше, чем мой домашний хлеб. Или тут дело не в муке?
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 55
- Зарегистрирован: 25 сен 2017, 12:51
- Благодарил (а): 1 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Высший сорт муки для хлеба лучше не использовать, в нем мало клейковины, хлеб получается не той плотности. Я использую первый сорт или смешиваю несколько видов.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Мука для хлебопечки – какую выбрать?
Я для хлеба и несдобной выпечки использую муку второго сорта, для тортов и пирожных только высший, а первый - для пирожков. Вся мука хорошая, главное знать куда ее использовать
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Мука, обогащённая фолиевой кислотой: теперь и в Британии
Newsdigger » 29 окт 2021, 04:41 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 955 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
29 окт 2021, 05:12
-
-
-
Альтернативная мука: что можно использовать вместо пшеницы
Newsdigger » 21 апр 2022, 05:11 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 1205 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
21 апр 2022, 06:10
-
-
-
Безглютеновая мука из батата грозит потеснить пшеничную муку
Newsdigger » 20 фев 2023, 03:23 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 605 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
20 фев 2023, 03:39
-
-
-
Мука без\из отходов: британцы используют даже стебли пшеницы
Newsdigger » 19 апр 2023, 15:43 » в форуме Десерты и выпечки - 14 Ответы
- 1375 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 апр 2023, 15:50
-
-
-
Мука низкого качества: как это сказывается на выпечке хлеба?
Newsdigger » 29 июл 2023, 15:39 » в форуме Десерты и выпечки - 14 Ответы
- 2035 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
29 июл 2023, 15:58
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 167 гостей