Салат с кириешками

Салаты, закуски, бутерброды и сэндвичи
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

nzam
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 347
Зарегистрирован: 25 ноя 2012, 18:31
Откуда: Бангладеш, родина бенгальских тигров
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 37 раз

Салат с кириешками

#11

Сообщение nzam » 20 апр 2014, 18:01

Была в гостях у подруги, она как всегда радовала своими закусками и салатами. Идеальный вариант - когда любовь к кулинарии сочетается с любовью к экспериментам и получаются замечательные закуски. На этот раз она угощала салатом с домашними сухариками.
Итак: белокочанная капуста, морковь, помидоры, свежие огурчики, болгарский перец, соль, отварные креветки, майонез и домашние сухарики. Креветки на фото отсутствуют - мое чадо их не ест, пришлось вытаскивать из салата.
Салат с кириешками - image-55b152af4757c580f839d572b6d784ab00528f8701f7e4532b1d8518d18a1be6-V.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Лилия
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 809
Зарегистрирован: 21 сен 2012, 22:55
Откуда: Кемеровская обл.
Благодарил (а): 150 раз
Поблагодарили: 68 раз

Салат с кириешками

#12

Сообщение Лилия » 30 дек 2017, 13:47

Лилия писал(а):
25 дек 2012, 22:16
Ингредиенты следующие:
сыр копченый колбасный, колбаса копчёная (либо полукопчёная), морковь сырая, чеснок, огурчики маринованные (либо соленые), майонез и кириешки. Морковь трется на терке, все остальное режется кубиками. Количество ингредиентов берется на вкус.
мы называли салат "Ералаш", но подозреваю, что это не совсем верное название, поскольку в сети под ним скрывается совсем другой салат :pardon:
Нашла в сети салат с похожим составом, оказалось, название ему "обжорка". Разновидностей у салата немало, я предлагаю тот, что с кириешками, фасолью и копченой колбасой. Салат совсем простой, и варить ничего не нужно - натер, порезал и смешал. Идеально. :so_happy:
Салат с кириешками - 10.JPG
Ингредиенты в салате такие:
  • одна небольшая баночка консервированной фасоли (300-граммовая, масса фасоли в ней 165 г),
    200 г колбасы копченой/полукопченой,
    150 г сыра (твердого либо колбасного),
    100 г морковки,
    70 г кириешек,
    4 дольки чеснока,
    1 небольшой соленый огурец,
    майонез.
Салат с кириешками - 1.JPG
Морковь и чеснок очищаем и измельчаем: морковь на мелкой терке для корейской моркови, чеснок - через пресс или на обычной мелкой терке.
Салат с кириешками - 5.JPG
Дальше терку убираем в сторонку, все остальные ингредиенты будут нарезаться кубиком примерно того же размера, что и кириешки.
Нарезаем колбасу.
Салат с кириешками - 2.JPG
Сыр. Я брала полутвердый ("голландский"), но сюда здорово подходит и сыр колбасный.
Салат с кириешками - 3.JPG
И соленый огурец. Может показаться, что одного будет маловато, но, уверяю, это не так. Все ингредиенты салата (исключая свежие овощи) соленые, добавить больше огурца - значит дюже пересолить салат.
Салат с кириешками - 4.JPG
Теперь хорошенько промываем фасоль. У меня была в томате, но здесь это неважно, потому как все равно она промывается. Избавляем по максимум от воды и добавляем к остальным составляющим.
Салат с кириешками - 6.JPG
Заправляем салат майонезом и размешиваем. Этот салат майонез не особо "любит", буквально 2-3 ст. л. будет достаточно.
И непосредственно перед подачей загружаем в миску кириешки.
Салат с кириешками - 7.JPG
Ещё разок салат размешиваем - и он готов!
Салат с кириешками - 9.JPG
Салат выходит очень питательным, быстрым, вкусным. И хрустит он долго. Пробуйте. ;)
Салат с кириешками - 11.JPG

Ответить

Вернуться в «Салаты, закуски и бутерброды»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 1 гость