Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 53
- Зарегистрирован: 07 фев 2012, 19:03
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Фритюрницы у меня нет, поэтому блюда, которые готовятся в большом количестве масла я жарю на сковороде с высокими бортиками. Используемое масло я потом переливаю в большой бокал (типа пивного) и использую его еще раз, наливая на сковороду небольшими порциями.
_Ads_
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 29
- Зарегистрирован: 24 сен 2017, 14:19
- Поблагодарили: 1 раз
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Я вообще не вижу смысла во фритюрнице, точнее смысл в ней есть, но взвесив все за и против пришла к выводу, что мне этот агрегат ни к чему.
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 50
- Зарегистрирован: 09 окт 2017, 13:20
- Благодарил (а): 2 раза
- Поблагодарили: 7 раз
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Вы просто не пробовали в ней ни чего готовить, а если бы попробовали, то кардинально поменяли бы свое мнение. Фритюрницу очень крутой агрегат.
-
- Главный специалист по кухонным делам
- Сообщения: 96
- Зарегистрирован: 07 фев 2012, 20:35
- Откуда: Екатеринбург
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Я как-то не задавалась вопросом сколько раз можно использовать масло во фритюрнице. Обычно использую около пяти раз. Когда пора менять масло определяю визуально - если масло стало некрасивого мутно-темного цвета, появляется пена, значит уже пора заменить его на новое.
вкусно есть не запретишь!
-
- Ну теперь знаток я дел кухонных…
- Сообщения: 54
- Зарегистрирован: 27 окт 2017, 10:49
- Благодарил (а): 5 раз
- Поблагодарили: 4 раза
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Это в идеале, но так ни кто не делает, так как при таком раскладе, масла не на купишься. Но, соглашусь, что масло по второму разу использовать вредно, вот и получается замкнутый круг, именно по этой причине я и не покупаю фритюрницу.
-
- Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
- Сообщения: 26
- Зарегистрирован: 29 окт 2017, 19:16
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Масло во фритюрнице можно использовать 7-10 раз. Если жарить картофель фри, то это вполне возможно. А вот после готовки мяса или рыбы масло приобретает довольно резкий запах. Но от него можно избавиться если прожарить во фритюре несколько кусочков белого хлеба на температуре 160 градусов.
-
- Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
- Сообщения: 14
- Зарегистрирован: 11 ноя 2017, 15:27
- Благодарил (а): 3 раза
Сколько раз можно использовать масло во фритюрнице
Медики советуют менять каждый раз при готовке, но понятное дело, что ни кто не будет этого делать. Я смотрю на состояние масла, если мне не нравится цвет или запах - меняю, выходит в среднем раз в 5-6 р.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Арахисовое масло: вам подарили, а у вас аллергия? Вот где можно его использовать!
Newsdigger » 22 янв 2023, 07:08 » в форуме Кухни народов мира - 14 Ответы
- 967 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
22 янв 2023, 07:25
-
-
-
Альтернативная мука: что можно использовать вместо пшеницы
Newsdigger » 21 апр 2022, 05:11 » в форуме Десерты и выпечки - 10 Ответы
- 1208 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
21 апр 2022, 06:10
-
-
-
Китайский тесак: что это и где его удобнее использовать
Newsdigger » 02 окт 2022, 05:54 » в форуме Посуда и кухонный инвентарь - 14 Ответы
- 1244 Просмотры
-
Последнее сообщение Kenvelo
02 окт 2022, 06:09
-
-
-
Недорого и питательно: что такое TVP и как его использовать
Newsdigger » 19 фев 2023, 04:37 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 974 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 фев 2023, 05:26
-
-
-
Борщевик будут использовать в напитках как афродизиак… но не российский борщевик
Newsdigger » 20 фев 2023, 06:57 » в форуме Итальянская кухня - 14 Ответы
- 1925 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
20 фев 2023, 07:14
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 175 гостей