Шашлык: помогите подобрать рецепт

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!

MrBrinkovich
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 26 апр 2017, 17:59

Шашлык: помогите подобрать рецепт

#11

Сообщение MrBrinkovich » 26 апр 2017, 18:24

Я мариную в пиве с приправой для шашлыка, продается такая в магазине. Пиво очень хорошо помогает приправе проникать в мясо плюс мясо очень мягкое и сочное

_Ads_

mariyanovaya259
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 09 май 2017, 12:22

Шашлык: помогите подобрать рецепт

#12

Сообщение mariyanovaya259 » 09 май 2017, 12:43

Есть не совсем обычный рецепт шашлыка из рыбы, и судя по фотографиям, должен быть очень вкусным))
Ингредиенты:
рыба (осетр, лосось, кета, горбуша, судак, терпуг) - 3 кг,
натуральный гранатовый сок - ~700 мл,
растительное масло - ~2 столовые ложки,
хмели-сунели,
кориандр,
соль,
свежемолотый перец

Шашлык: помогите подобрать рецепт - 1464690672_img0663_1.jpg
Шашлык: помогите подобрать рецепт - 1464690672_img0663_1.jpg (30.99 КБ) 1125 просмотров
Способ приготовления:
Рыбу вымыть, очистить от чешуи, выпотрошить, еще раз промыть и обсушить.
Нарезать рыбу порционными кусочками и сложить в кастрюлю.
Сверху посыпать специями и залить гранатовым соком (лить сок прямо на специи). Рыба должна быть покрыта соком.
Очень аккуратно перемешать руками, поднимая снизу вверх.
Добавить растительное масло и еще раз перемешать.
Придавить рыбу перевернутой тарелкой и оставить мариноваться на 3-4 часа, периодически аккуратно перемешивая.
Промаринованные кусочки рыбы насадить на шампуры и жарить над углями до готовности.
Рецепт взят отсюда: http://recepti.su/358-sochnyy-shashlyk-iz-ryby.html
Приятного аппетита!


Restorator
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Теперь я с Вами и... надолго. Прошу любить и жаловать!
Сообщения: 20
Зарегистрирован: 16 окт 2017, 22:22

Шашлык: помогите подобрать рецепт

#13

Сообщение Restorator » 16 окт 2017, 22:26

Очень вкусно получается с маринадом из кефира

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 37 гостей