Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

Рецепты и фото рецепты домашних заготовок на зиму
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
Sivs
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 19
Зарегистрирован: 12 июн 2015, 09:45
Поблагодарили: 2 раза

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#1

Сообщение Sivs » 12 июн 2015, 19:46

Не секрет, что земляника является очень ценной полезной ягодой, ну а сейчас как раз наступил сезон ее созревания и ягоды в этом году предостаточно, поэтому назревает логичный вопрос - какие заготовки на зиму можно приготовить из земляники, причем таким образом, чтобы кроме вкуса в них остались еще и какие-то полезные свойства?

_Ads_
Аватара пользователя

Strazh_Luni
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 09 июн 2015, 17:00
Откуда: Чебоксары

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#2

Сообщение Strazh_Luni » 12 июн 2015, 19:49

Предпочитаю землянику в сахаре - это гораздо вкуснее, чем варенье :) Да и полезнее, потому что ягоды не подвергаются термической обработке.

Аватара пользователя

grisk66
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 34
Зарегистрирован: 08 июн 2015, 12:43
Откуда: Россия

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#3

Сообщение grisk66 » 12 июн 2015, 20:07

Я считаю, что самый хороший метод - заморозка. Потому что и варка, и сушка "убивают" практически всё полезное, что есть в ягодах, фруктах и овощах.

Аватара пользователя

Endemik
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 08 июн 2015, 12:41
Благодарил (а): 14 раз
Поблагодарили: 1 раз

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#4

Сообщение Endemik » 20 июн 2015, 13:22

Из полевой земляники делаю варенье. В ней мало влаги, и варенье желируется, мне это очень нравится. Ещё эту ягоду сушу – зимой приятный чаёк с ней получается.
Садовую землянику я замораживаю в контейнерах, при этом её послойно пересыпаю небольшим количеством сахара.
Сейчас созрели жимолость и садовая земляника. Из этих ягод делаю зимний десерт. Вымытую, очищенную клубнику укладываю в контейнеры. Жимолость пюрирую блендером, добавляю сахар (1:1), ещё пробиваю блендером. Заливаю клубнику этим пюре и замораживаю. :good:

Аватара пользователя

Viktorella
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 6
Зарегистрирован: 03 июл 2015, 01:05

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#5

Сообщение Viktorella » 03 июл 2015, 01:11

Я предпочитаю перетирать землянику с сахаром. Варить ничего не надо, получается "сырое" варенье, в котором сохраняются все витамины. А аромат какой бесподобный! Только хранить такое "варенье" надо в холодильнике, иначе может заплесневеть. А в холодильнике может стоять до весны.


tanya24
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 31 авг 2016, 08:08
Контактная информация:

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#6

Сообщение tanya24 » 31 авг 2016, 08:17

Земляника - ягода, которая , необходима в доме, где есть детки. Хорошо ее засушить, прямо с листиками, для чая. Замораживать целой. Ну, и конечно же джем, особо красивый и вкусный выходит, когда для начала заваривается сироп и земляника вводиться в кипящий сироп. Тогда ягодки остаются целыми, джем - прозрачный, а аромат - разноситься не забываем.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Какие заготовки на зиму можно сделать из земляники?

#7

Сообщение Cookie_Monster » 20 дек 2022, 07:36

Мы раньше много собирали, семья большая, детей много гоняли в лес. Так мы много сушили, сахарили и варили варенье. Потом, когда чуть финансово получше стало, купили морозилку, и целый ящик под заморозку земляники и черники был.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Заготовки на зиму»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 27 гостей