Грушево-имбирный пирог

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
opheart84
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 29 июн 2015, 17:37

Грушево-имбирный пирог

#1

Сообщение opheart84 » 02 июл 2015, 23:49

Грушево-имбирный пирог - 0914734c2532.jpg
Состав
  • Груши крупные твердые - 5 шт.
    Корень имбиря - 60-70 г
    Мука - 1 стак.
    Сахар - 0,5 стак.
    Яйцо - 4 шт.
    Сода, гашенная уксусом - 1 ч.л.
    растительное масло для смазывания формы.
Приготовление:

Начинка: Груши помыть, удалить хвостики и серединки, нарезать тонкими дольками.
Корень имбиря очистить от кожицы, натереть на крупной тёрке. Оставшиеся волокна, которые не натёрлись, измельчить ножом (не выбрасывать).

Тесто: Смешать муку и сахар, затем добавить яйца и хорошенько размешать. Добавить соду, погасить её уксусом и ещё раз перемешать.

Сборка: Форму смазать растительным маслом. На дно налить 1-2 ст.л. теста. Затем выложить груши, пересыпая каждый слой натёртым имбирем. Залить всё тестом.
Выпекать в духовке при среднем нагреве 25-30 мин. до зарумянивания верха.

Приятного аппетита!

_Ads_
Аватара пользователя

podruga1971
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Желаю знать, желаю знать... как лучше стол сервировать?
Сообщения: 37
Зарегистрирован: 08 июн 2015, 12:07
Откуда: Курск
Поблагодарили: 1 раз

Грушево-имбирный пирог

#2

Сообщение podruga1971 » 02 июл 2015, 23:54

Очень оригинально. Предвижу пикантность вкуса. Яблоки с корицей привычны для начинки, почему бы груши с имбирем не попробовать. Полезно очень. Тесто можно дрожжевое сделать или на кефире. Весь сок здесь во внутреннем содержании.

Аватара пользователя

ErnaMaria
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 11 июн 2015, 16:07

Грушево-имбирный пирог

#3

Сообщение ErnaMaria » 06 июл 2015, 13:40

Интересно, а можно ли взять сушеный имбирь вместо корня? Не будет ли вкус и аромат недостаточно интенсивным? А вообще сочетание интересное, небанальное. А то у меня вот все корица да ваниль :)

Аватара пользователя

Автор Темы
opheart84
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 29 июн 2015, 17:37

Грушево-имбирный пирог

#4

Сообщение opheart84 » 06 июл 2015, 13:51

ErnaMaria писал(а):Интересно, а можно ли взять сушеный имбирь вместо корня? Не будет ли вкус и аромат недостаточно интенсивным? А вообще сочетание интересное, небанальное. А то у меня вот все корица да ваниль :)
Мне кажется, что недостаточно. Лучше все-таки свежий. Если есть проблемы с покупкой свежего корня, то, как говорится, "на безрыбье...". Только добавить его тогда 2-3 чайных ложки. Хотя, если честно, я так не пробовала ни разу.

Ответить


Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 38 гостей