Борщ со щавлем
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
_Ads_
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3865
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
- Благодарил (а): 27 раз
- Поблагодарили: 11 раз
Борщ со щавлем
А щавель собирают по тропкам как сорняк, или его окультурили и сажают промышленно где-то?
-
- Технический консультант
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
- Откуда: Подмосковье
- Благодарил (а): 35 раз
- Поблагодарили: 65 раз
Борщ со щавлем
Не знаю насчет тропок, но у нас в степной зоне растёт т.н. конский щавель. В природе сам по себе и кое-где весьма густо, а на огородах действительно как сорняк. Похож на обычный, только крупнее и листья у него жесткие. Совсем молодые листья можно использовать для приготовления борща.
Обычный щавель выращивают на грядках, периодически срезая отросшие листья. Растение многолетнее, но больше 5 лет на одном месте культивировать не рекомендуется. Не буду утверждать, не пробовал. В этом году собрал семена, посажу на новом месте. На старом тоже оставлю, проверю сколько ещё протянет. Как раз 5 лет прошло с прошлой посадки. Семена можно купить, а можно и свои вырастить. Для этого пара-тройка растений не подстригается пока не созреют метелки с мелкими семенами. Они имеют крылышки и могут осыпаться.
Если своего огорода нет, то остается за щавлем идти на рынок. В супермаркетах пару раз видел, но это уже зависит от конкретной сети.
Обычный щавель выращивают на грядках, периодически срезая отросшие листья. Растение многолетнее, но больше 5 лет на одном месте культивировать не рекомендуется. Не буду утверждать, не пробовал. В этом году собрал семена, посажу на новом месте. На старом тоже оставлю, проверю сколько ещё протянет. Как раз 5 лет прошло с прошлой посадки. Семена можно купить, а можно и свои вырастить. Для этого пара-тройка растений не подстригается пока не созреют метелки с мелкими семенами. Они имеют крылышки и могут осыпаться.
Если своего огорода нет, то остается за щавлем идти на рынок. В супермаркетах пару раз видел, но это уже зависит от конкретной сети.
Кофе и виски - "ОН", "ОНО" - Министерство образования.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
- 17 Ответы
- 1076 Просмотры
-
Последнее сообщение Yanush
22 апр 2023, 21:23
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 71 гость