Как надолго сохранить яйца?
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
-
- Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 20 ноя 2015, 00:13
Как надолго сохранить яйца?
Но интересуют только действительно проверенные способы. Хотелось бы использовать только положительные способы. Большое вам спасибо!
_Ads_
-
- Редактор форума
- Сообщения: 261
- Зарегистрирован: 23 окт 2010, 23:18
- Откуда: Россия
- Поблагодарили: 22 раза
- Контактная информация:
Как надолго сохранить яйца?
Хранение яиц
Ежедневное использование яиц часто заставляет задуматься о том, как можно сохранить их свежесть хотя бы немного дольше обычного. В первую очередь для длительного хранения стоит покупать только свежие яйца. Существует несколько способов продлить жизнь данного продукта. Многие из них кажутся очень странными и скорее похожи на народные методы, но в случае острой необходимости, можно и проверить каждый из них.
Способы сохранения свежести яицРассмотрим несколько самых популярных способов, которыми в народе пользуются уже не первый год.
1. Место в холодильнике
1. Место в холодильнике
- Перекладывая яйца из магазинной упаковки в холодильник важно понять, где в нем оптимальная температура для хранения. Зачастую, производители холодильных камер создают специальное место для данного продукта, а именно: на открываемой дверце. Но на самом деле дверца не является идеальным место. Лучше всего хранить яйца в холодильнике на самой верхней полке, где обычно температура около трех градусов.
- Утверждение о том, что для более длительного хранения следует складывать яйца в холодильнике острым концом вниз, имеет свое оправданное подтверждение. Все дело в том, что только в таком положении желток находится в самом центре, и совсем не соприкасается с воздухом у тупого конца.
- Если регулярно мыть тару, в которой находятся продукты, они сохранятся немного дольше. В случае соблюдения данного условия свежесть яиц гарантирована на срок не меньше трех недель.
- Приготовленный раствор марганцовки - еще один способ попробовать продлить жизнь куриному продукту. Для этого понадобится большая кастрюля: на десять стаканов чистой воды уйдет щепотка марганца. Вымытые яйца следует опустить в раствор и продержать в нем два-три часа. После этого их следует хорошенько просушить, обернуть бумагой и сложить в сухое место, помещение должно быть прохладным.
- Еще один метод - смазывать каждое яйцо растительным маслом, после этого аккуратно заворачивать в небольшой кусок фольги. Таким образом мы создаем дополнительный защитный слой для яичной скорлупы.
- Если же первоначальной целью является сохранение свежести, в таком случае мыть продукт рекомендуется только перед использованием. В этом случае природный слой, защищающий яйцо, сохраняется дольше.
- Использование соли в процессе хранения яиц выглядит достаточно странным, но тем не менее, довольно эффективным. Для того чтобы добиться нужного результата, каждое яйцо следует тщательно натереть поваренной кухонной солью.
- Если же предыдущий метод по каким-либо причинам не подходит, существует его более легкий аналог. Для этого нам потребуется довольно насыщенный раствор из воды и соли. Погружаем в него яйца и оставляем на два-три часа. После вынимания яйца вытирать не нужно.
Все права на настоящий текстовый материал принадлежат (C) Форуму Про Кухню.ру.
Цитирование материалов и их републикация на сторонних веб-ресурсах возможна при условии сохранения авторства и активной прямой ссылки на первоисточник - https://forum.prokuhnyu.ru.
Цитирование материалов и их републикация на сторонних веб-ресурсах возможна при условии сохранения авторства и активной прямой ссылки на первоисточник - https://forum.prokuhnyu.ru.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4519
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Как надолго сохранить яйца?
Во времена золотой лихорадки, когда все ломанулись в холодную Аляску, с едой были трудности, поэтому яйца там были валютой почище самого золота. Из для долгого хранения просто замораживали, и они могли храниться сколько угодно.
Много было и испорченных, а потом замороженных, из-за чего было много конфликтов с перестрелками. Но те, кто делал всё правильно, всегда имели немалый доход, и непортящийся продукт.
Много было и испорченных, а потом замороженных, из-за чего было много конфликтов с перестрелками. Но те, кто делал всё правильно, всегда имели немалый доход, и непортящийся продукт.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 3867
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 5 раз
Как надолго сохранить яйца?
Совершенно нет такой проблемы, как хранение яиц. Долго они у нас не держатся Постоянно используются, и докупаем потом новые. Но если нужно в поход, на дачу, на пикник, то варить вкрутую, они хранятся даже без холодильника довольно долго. Ещё видела в продаже маринованные яйца в больших банках. не пробовала никогда, но видимо есть что-то в них, если даже продаются.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4166
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
- Благодарил (а): 12 раз
- Поблагодарили: 13 раз
Как надолго сохранить яйца?
Самый эффективный, это заморозка. Если нужно целое яйцо сохранить надолго. Но можно и яичным порошком хранить, там намного дольше и дешевле получится.
-
- Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
- Сообщения: 4519
- Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
- Благодарил (а): 40 раз
- Поблагодарили: 31 раз
Как надолго сохранить яйца?
На Аляске яйца хранили в основном в двух местах: в погребах и в ледниках.
Погреба
Погреба - это подземные помещения, в которых поддерживается постоянная температура. Они были популярны на Аляске, потому что обеспечивали защиту яиц от холода, жары и вредителей. Яйца обычно хранили в деревянных ящиках или корзинах, которые укладывали на полки в погребе.
Ледники
Ледники - это еще один способ хранения яиц на Аляске. Яйца замораживали в ледниках и хранили там в течение нескольких месяцев или даже лет. Замороженные яйца не портились и могли храниться в течение длительного времени.
Но это раньше, а сегодння на Аляске яйца хранятся в основном в холодильниках. Холодильники обеспечивают более стабильную температуру, чем погреба или ледники, что помогает сохранить качество яиц.
Погреба
Погреба - это подземные помещения, в которых поддерживается постоянная температура. Они были популярны на Аляске, потому что обеспечивали защиту яиц от холода, жары и вредителей. Яйца обычно хранили в деревянных ящиках или корзинах, которые укладывали на полки в погребе.
Ледники
Ледники - это еще один способ хранения яиц на Аляске. Яйца замораживали в ледниках и хранили там в течение нескольких месяцев или даже лет. Замороженные яйца не портились и могли храниться в течение длительного времени.
Но это раньше, а сегодння на Аляске яйца хранятся в основном в холодильниках. Холодильники обеспечивают более стабильную температуру, чем погреба или ледники, что помогает сохранить качество яиц.
-
- Похожие темы
- Ответы
- Просмотры
- Последнее сообщение
-
-
Яйца и в Африке яйца… или нет? Критерии выбора качественных яиц в магазине
Newsdigger » 19 мар 2023, 05:17 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 998 Просмотры
-
Последнее сообщение MurMur
19 мар 2023, 05:39
-
-
-
Мясо из биореакторов задерживается надолго: в индустрии появились проблемы
Newsdigger » 30 апр 2023, 05:49 » в форуме Здоровое питание - 14 Ответы
- 549 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
30 апр 2023, 05:58
-
-
-
Свекольный сок – отличный способ сохранить полезные вещества овоща
Newsdigger » 26 июл 2023, 15:25 » в форуме Заготовки на зиму - 14 Ответы
- 573 Просмотры
-
Последнее сообщение Citycane
26 июл 2023, 15:41
-
-
-
Ферментированная редиска: вкусный и полезный способ сохранить капризный овощ
Newsdigger » 11 ноя 2023, 04:21 » в форуме Заготовки на зиму - 16 Ответы
- 541 Просмотры
-
Последнее сообщение Pretty
11 ноя 2023, 04:42
-
-
-
Суп с лапшой: как сохранить его консистенцию?
Newsdigger » 11 янв 2024, 15:28 » в форуме Первые блюда - 16 Ответы
- 332 Просмотры
-
Последнее сообщение Angreen
11 янв 2024, 15:37
-
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 105 гостей