Свиные медальоны с овощами и сыром

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 52 раза

Свиные медальоны с овощами и сыром

#1

Сообщение valushka73 » 08 дек 2015, 22:56

Свиные медальоны с овощами и сыром я готовила первый раз, но точно не последний так как всем моим домочадцам они пришлись по вкусу. Готовятся быстро, несложно, а получаются сочные питательные и вкусные.
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02355.JPG
Для их приготовления я использовала:
  • 1 кг свиной вырезки
    1 большой зеленый болгарский перец
    2 средние луковицы
    пол чайной ложки каменной соли
    пол чайной ложки молотого черного перца
    3 ст. ложки майонеза
    150 грамм российского сыра
Мясо порезать медальонами, посолить, поперчить и немного отбить с помощью молоточка. Выложить на противень для запекания.
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02349.JPG
Перец и лук нарезать полукольцами и замариновать в майонезе.
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02350.JPG
Оставить овощи минут на 10, после выложить на каждый медальон по столовой ложке овощей и отправить в духовку разогретую до 160-180 градусов запекаться.
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02351.JPG
Когда медальоны почти приготовятся, достать их из духовки и положить на каждый кусочек по столовой ложке натертого на мелкой терке российского сыра и снова отправить в духовку до готовности.
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02353.JPG
Готовые медальоны подавать горячими. Приятного аппетита! ;)
Свиные медальоны с овощами и сыром - DSC02356.JPG
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

_Ads_
Аватара пользователя

ira1121
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 21 апр 2015, 13:47

Свиные медальоны с овощами и сыром

#2

Сообщение ira1121 » 09 дек 2015, 12:36

А с курицей кто-нибудь готовил? хочу попробовать..

Аватара пользователя

Автор Темы
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 387
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 24 раза
Поблагодарили: 52 раза

Свиные медальоны с овощами и сыром

#3

Сообщение valushka73 » 09 дек 2015, 19:30

ira1121 писал(а):А с курицей кто-нибудь готовил? хочу попробовать..
Я пробовала готовить похожие медальоны с курятины, но они получались суховатые. Может просто я что то не так делала, но думаю причина в абсолютном отсутствии в куриной грудке жира. ;)
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 39 гостей