Мы даже где-то согласились с этим утверждением, хоть и не отказываемся от любимого лакомства, но вот шеф-повар из Лондона, специалист по питанию (nutritionist) Либби Лаймон с этим категорически не согласна. Более того, она решила доказать на практике свою позицию, и впервые в мире создала гамбургер, на сто процентов полезный для здоровья.
Что же такого должно быть в бургере, чтобы перестать быть вредным? Либби создала свой шедевр, используя более пятидесяти ингредиентов, и основа чудо-бургера, это булочка, которая не содержит ни капли глютена, а сейчас это очень модное «слово» в диетологии. Вы слышали когда-нибудь о сброженных соевых бобах, а о пурпурно-оранжевом батате? Эти диковинки входят в состав блюда, как и свёкла, котлеты из грибов, некоторое количество пчелиной пыльцы, чёрный перец, кокосовое масло, специальный веганский сыр, морские водоросли, экзотические бразильские ягоды açaí, естественные (безгибридные) сорта томатов, экстракт белого чая, миндаль и многое другое. Половина ингредиентов, составляющих гамбургер, находятся в списке ста суперпродуктов, которые, по утверждениям учёных, содержат максимальное количество антиоксидантов.
К сожалению, для нас этот суперполезный гамбургер пока недоступен, поскольку предлагается только на специальном сайте, где его можно только выиграть. То есть выиграть приз, который заключается в возможности в одном из лондонских пабов откушать сие оригинальное блюдо. Но! Никаких патентов не зарегистрировано, Лаймон не скрывает ничего, любой желающий может взять подробный рецепт приготовления бургера, который состоит аж из 55 различных ингредиентов. Вот что-то есть сомнения, что рецепт кому-то пригодится. И да, если вы соберётесь всё же повторить подвиг любителя фаст-фуда, то помните, чудо-бургер влетит вам в ещё какую копеечку.
ТТХ у гамбургера действительно впечатляет, одна порция содержит суточную норму для взрослого человека клетчатки, витаминов трёх основных групп, микроэлементов в виде цинка и магния. В общем, один такой гамбургер заменит ваши завтрак, обед и ужин вместе взятые. Реально «суперпродукт»!