Все мы знаем, что клюква и черника являются бездонной кладезью витаминов и полезных минеральных веществ. Теперь по количеству этих необходимых для человека элементов им не уступает новый вид помидоров, который вывели учёные генетики из Британии. Кстати, более двух тысяч литров томатного сока, на основе этих модифицированных помидоров уже отправлены ритейлерам Канады.
Итак, какой бы громкой истерикой не изводилась некоторая часть человечества, перспектива появления ГМО-овощей в магазинах очень близка. Как утверждают разработчики, помидоры с багровым пигментом насыщены полезным веществами, и полезны для организма человека. Потенциал ГМО-овоща приближен к такому рекорсмену по полезности, как черника.
Чем же так хорош этот сорт помидоров? Тёмный цвет томатам придаёт особый пигмент антоцианин, являющийся мощнейшим антиаксидантом. Более того, учёные проводили с ним эксперименты, результаты которых показали сильное положительное влияние вещества на органы, поражённые раковыми опухолями, раковые клетки деградировали и исчезали.
Кроме того, багровые помидоры, помимо своей полезности, обладают отменным вкусом, а также они очень питательны. Томаты пригодны как для изготовления сока, кетчупа, так и для употребления в свежем виде или в салатах.
Багровые помидоры являются разработкой Центра биологических исследований Джона Иннеса, расположенного в Норвиче. Возглавляет исследовательскую группу, которая подготовила первую партию изготовленного из нового овоща томатного сока, профессор центра Кэти Мартин. Она утверждает, что их помидоры можно употреблять в любом количестве, как и обычные овощи, несмотря на то, что они насыщены полезными элементами, как клюква, а также черника.
Почему именно Канада станет первым потребителей багровых помидор, если они разработаны в Британии? В силу некоторых ограничений, в Соединённом Королевстве, и во всей Европе, реализовывать генно-модифицированные продукты пока невозможно. А вот Канада подобных ограничений не приняла, более того, за океаном новинка получила широчайшую поддержку. И с поддержкой компании из Онтарио учёным удалось вырастить достаточное количество овощей для производства двух тысяч литров наиполезнейшего томатного сока.
Как только завершится процедура тестов, ГМО-сок станет доступен покупателям в большей части Северной Америки.
Чем же так хорош этот сорт помидоров? Тёмный цвет томатам придаёт особый пигмент антоцианин, являющийся мощнейшим антиаксидантом. Более того, учёные проводили с ним эксперименты, результаты которых показали сильное положительное влияние вещества на органы, поражённые раковыми опухолями, раковые клетки деградировали и исчезали.
Кроме того, багровые помидоры, помимо своей полезности, обладают отменным вкусом, а также они очень питательны. Томаты пригодны как для изготовления сока, кетчупа, так и для употребления в свежем виде или в салатах.
Багровые помидоры являются разработкой Центра биологических исследований Джона Иннеса, расположенного в Норвиче. Возглавляет исследовательскую группу, которая подготовила первую партию изготовленного из нового овоща томатного сока, профессор центра Кэти Мартин. Она утверждает, что их помидоры можно употреблять в любом количестве, как и обычные овощи, несмотря на то, что они насыщены полезными элементами, как клюква, а также черника.
Такой необычный цвет помидорам придаёт внедрение гена растения семейства подорожников «Львиный зев». Именно он инициировал в томатах выработку антоцианина.По её словам, новое поколение помидоров, это первая ласточка сегмента ГМО-растений, которые предназначены непосредственно в пищу.
Почему именно Канада станет первым потребителей багровых помидор, если они разработаны в Британии? В силу некоторых ограничений, в Соединённом Королевстве, и во всей Европе, реализовывать генно-модифицированные продукты пока невозможно. А вот Канада подобных ограничений не приняла, более того, за океаном новинка получила широчайшую поддержку. И с поддержкой компании из Онтарио учёным удалось вырастить достаточное количество овощей для производства двух тысяч литров наиполезнейшего томатного сока.
