Это обусловлено тем фактом, что человек по своей сути – существо визуальное (живёт зрением), это отличает нас от многих животных. К примеру, собаки практически всецело зависят от своего обоняния, без него не смогут жить. Человеческий глаз очень эффективно может различать, выхватывать именно красный цвет, а также зелёный, это объясняет склонность людей выбирать для себя еду красного оттенка, предпочитая её зелёной пище. Дело в том, что, если брать натуральные продукты, то цвет в них исполняет роль точного индикатора калорийности, поэтому свежая (сырая) пища, имеющая красные оттенки, воспринимается людьми как наиболее питательная. Тогда как продукты зелёного цвета указывают на малое содержание калорий. Отсюда вывод: цвет еды оказывает сильное влияние на то, какой выбор сделает человек чтобы подкрепиться.
Эксперты уверены, что их исследование может помочь в разработках стратегий и методов борьбы с накоплением избыточного веса. Манипуляция цветом, чтобы заставить сделать человека выбор в пользу малокалорийных продуктов питания.
О мясе
Мы привыкли, что мясо нам импортируют из других стран, несмотря на то, что сельхозпроизводители постоянно рапортуют о невероятных победах на поприще свиноводства и птицеводства. СМИ время от времени публикуют заявления чиновников о том, что Россия стала чуть ли не лидером по производству и экспорту продуктов питания, пшеницы, мяса. Что Китай предпочитает российскую свинину любой другой, и РФ поставляет в Поднебесную тысячи тонн свинины.
Между тем, лидером свиноводства в Европе является маленькая Испания, и производство мяса в этой стране растёт ежегодно большими темпами. За последние полгода прирост поголовья свиней вырос почти на пять процентов и достиг 30 миллионов голов. Причём, это на фоне небольшого снижения количества свиноферм, то есть производительность труда на оставшихся заметно возросла. Рост производства мяса в Испании обусловлен тем, что популярность испанской свинины растёт в странах Азии, сейчас страна вышла на третье место в мире по экспорту мяса в Китай и Японию. Больше Испании мяса производят только США и Китай, тем не менее, Китай является главным импортёром мяса в мире. Кстати, средняя цена за килограмм живого веса свиного мяса в Испании составляет всего 95 евроцентов или 65 рублей.