Совместная американо-испанская группа исследователей пришла именно к такому выводу, опубликовав результаты исследования в научном издании Naturwissenschaften. И с чего ведь всё началось – с коренного зуба! Именно он стал объектом изучения, и найден он был вместе с множеством других останков древних представителей «человек» ещё в далёком 2007 году в одной из пещер Сима Элефанте. При анализе останков выяснилось, что их возраст составляет миллион двести тысяч лет. Глубокому исследованию подвергся зубной налёт, который, после соскоба, был помещён под мощный микроскоп.
И вот что сумел рассказать зубной налёт учёным. Все остатки потребляемой пищи, а это были:
- Остатки крахмала;
- Волокна растений;
- Волокна мяса;
- Чешуйки крыльев бабочки;
- Грибные споры.
Впрочем, изобретение и покорение огня, которое, как твердят нам учебники, произошло на рубеже 3-4 миллионов лет назад, могло произойти гораздо позже. Ведь неоспоримые свидетельства, доступные для изучения и проверки, датируются всего-то восемьюстами тысяч лет, то есть вполне возможно, что в действительности, пользоваться огнём люди стали между 800 тысяч и 1.2 миллиона лет назад.
Авторы исследования отмечают, что ими найдена новая временная вилка, которая довольно важна для понимания процесса эволюции человека. Ини считают, что именно приготовленная пища давала больше энергии человеку, что способствовала увеличению его мозга, начало которого зафиксировано менее миллиона лет назад.
В погоне за витаминами или обратная эволюция?
Неужели сыроеды подвергают себя началу процесса обратной эволюции мозга или деградации? Будем надеяться, что нет. Сыроедение включает в себя не только овощи, фрукты и зелень с грядки. Они же не веганы, и вполне себе позволяют употребление мяса и рыбы. Главное, чтобы пища не подвергалась термической обработке, никакой жарки, никакой варки и запекания в печи. Но вот сушить можно, вялить тоже, а это уже довольно широкий выбор даже для обычного человека.