Кофемолка не для кофе

Кухонная техника для приготовления кофе
Аватара пользователя

Елена Белашова
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 851
Зарегистрирован: 06 фев 2012, 09:30
Откуда: Казахстан
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 49 раз

Кофемолка не для кофе

#11

Сообщение Елена Белашова » 13 фев 2013, 12:01

Я все измельчаю в Magic Bullet: делаю овсяную и ореховую муку, сахарную пудру, кунжут перемалываю и миндаль, там кофе можно перемалывать, но мы его не пьем и т.д.
Мой блог с полезностями и бесполезностями:)
Магазинчик веганских вкусностей

_Ads_
Аватара пользователя

andrejka
Форум - мой дом родной!
Форум - мой дом родной!
Сообщения: 480
Зарегистрирован: 01 ноя 2011, 19:54
Благодарил (а): 5 раз
Поблагодарили: 23 раза

Кофемолка не для кофе

#12

Сообщение andrejka » 15 фев 2013, 07:33

anatoliy писал(а):Ну что сахар нельзя молоть кофемолкой понятно, пудра проникнет куда не следует, а перец горошек, что тоже нельзя? В последнее время молотый черный перец попадается не крепкий, а то и на зубах скрепит - наверняка разбавляют современные производители чем то, поэтому я покупаю горошек и на кофемолке измельчаю - не знаю отражается это на вкусе кофе, или нет - я его не употребляю, а семья не жалуется.
Как кофеман могу вам сказать, что даже после одного помола черного перца кофемолку можно считать непригодной для использования "по основной специальности" - вкус кофе изменятся, причем сильно. А насчет перца, предлагаемый в супермаркетах молотый мне тоже не нравится. Проблему решаю с помощью вот такой емкости с керамическими жерновами: крутишь в одну сторону, мелется перец, крутишь в другую - соль.
Кофемолка не для кофе - BOHMANN_BH_7801.jpg
Кофемолка не для кофе - BOHMANN_BH_7801.jpg (19.35 КБ) 4117 просмотров

Аватара пользователя

blacorr
Технический консультант
Технический консультант
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 29 окт 2012, 18:54
Откуда: Луганск
Благодарил (а): 28 раз
Поблагодарили: 72 раза

Кофемолка не для кофе

#13

Сообщение blacorr » 15 фев 2013, 15:23

Интересная мельница. :so_happy:

По теме. Сахарную пудру в кофемолках делать нельзя! Вернее можно, но себе дороже выйдет. Сахарная пыль попадает во втулку вала двигателя и при нагреве превращается в карамель. При следующем пуске клин двигателя и три варианта: разборка и чистка двигателя, замена двигателя, замена кофемолки. Насчет остальных продуктов страхи сильно преувеличены, производители просто перестраховываются. Перец, цедру цитрусовых, травы и даже гречневую крупу можно молоть в небольших количествах без последствий. Главное соблюдать время работы, а то и на кофе может двигатель перегреться. Масличные культуры лучше избегать. Сразу не сгорит, но дополнительная нагрузка на двигатель появится. Как минимум понизятся обороты и качество помола снизится, как максимум - выйдет из строя двигатель.

Аватара пользователя

Аннушка7
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Ну теперь знаток я дел кухонных…
Сообщения: 56
Зарегистрирован: 23 окт 2012, 17:35

Кофемолка не для кофе

#14

Сообщение Аннушка7 » 14 мар 2013, 09:24

Кофемолкой перемалываю всё: и специи, и сахар, и, естественно, зёрна кофе. Не рекомендуют это делать по двум причинам. Во-первых, как было сказано выше, агрегат может сломаться от микрочастиц сахарной пудры и специй. А, во-вторых, кофе притягивает на себя все запахи тех продуктов, которые до этого побывали в кофемолке. Как ни вытирай чашку кофемолки, всё равно аромат специй остаётся. Почему же я всё таки перемалываю неподходящие продукты на кофемолке? Элементарно - лень молоть сахарную пудру и специи вручную!

Аватара пользователя

Галинка_У
Главный специалист по кухонным делам
Главный специалист по кухонным делам
Сообщения: 116
Зарегистрирован: 27 янв 2013, 10:32
Откуда: Таганрог
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 8 раз

Кофемолка не для кофе

#15

Сообщение Галинка_У » 05 апр 2013, 19:00

Если кофемолка старого образца, то она выдержит любые перипетии жизни, промелет и перец, и сахар и любую крупу. Моя машинка такая что, может перемолоть что угодно, и испытана она веками. А вот новые современные кофемолки жалко, вдруг они для этого не приспособлены? Лучше их беречь и использовать только для измельчения кофе.


gremolin
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 17 сен 2013, 13:26

Кофемолка не для кофе

#16

Сообщение gremolin » 17 сен 2013, 13:30

У меня кофемолка Scarlett. В не помимо кофе бывают орехи, шоколад, сахар, лед, перец. С всем справляется на отлично!

Аватара пользователя

Vesnajnka
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Уверенно вливаюсь в Ваш дружный коллектив
Сообщения: 11
Зарегистрирован: 22 ноя 2013, 18:04

Кофемолка не для кофе

#17

Сообщение Vesnajnka » 23 ноя 2013, 21:59

Я бы может и купила домашнюю мельницу, не будь она такой дорогой, на очереди более важные покупки. А так почитала прелесть конечно.


БИЧ
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 27 апр 2014, 02:37

(2 в 1) Кофемолка - измельчитель

#18

Сообщение БИЧ » 27 апр 2014, 02:48

Сейчас продаются и стоят примерно 1200 руб.
  • (2 в 1) Кофемолка - измельчитель AR105G3E Moulinex
    (2 в 1) Кофемолка - измельчитель Profi Cook PC-КSW 102
    (2 в 1) Кофемолка-измельчитель Vitesse VS-278

Аватара пользователя

Александр
Администратор форума
Администратор форума
Сообщения: 1030
Зарегистрирован: 24 окт 2010, 11:34
Откуда: Россия
Благодарил (а): 143 раза
Поблагодарили: 128 раз
Контактная информация:

Кофемолка не для кофе

#19

Сообщение Александр » 16 мар 2015, 11:44

Emma писал(а):На сегодняшний момент меня больше всего интересует измельчение сухих трав.
Есть вот такой вариант измельчителя для сухих трав:
Кофемолка не для кофе - Измельчитель для сухих трав.jpg
С уважением и наилучшими пожеланиями,
Администратор форума http://forum.prokuhnyu.ru

Аватара пользователя

Лета
Новичок, но перспективный
Новичок, но перспективный
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 23 май 2015, 00:40
Контактная информация:

Кофемолка не для кофе

#20

Сообщение Лета » 23 май 2015, 01:10

Для таких задач пользуемся советской мельничкой для перца - прекрасно справляется с любой задачей и совершенно не убиваема, кофе тоже ей мелем.

Ответить

Вернуться в «Кофеварки, кофемолки и кофемашины»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость