Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

Особенности, рецепты блюд
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#1

Сообщение Newsdigger » 03 мар 2017, 09:00

Государственная Дума в прошлом месяце не приняла два законопроекта, направленные на ограничение использования в продуктах детского питания растительных жиров. Причём, это далеко не первые инициативы, борющиеся с фальсификатом, которые отвергли наши парламентарии. Главный вопрос – почему?
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 10.jpg
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 6.jpg
Странное дело получается, ещё летом правительство утвердило документ, в котором прописана стратегия повышения качества продуктов питания, Роспотребнадзор дал время до 30-го года. И хоть авторы стратегии прямо указали, что является причиной засилья фальсификата в стране, никаких конкретных мер со стороны правительства не предпринимаются, более того, отклоняются любые попытки сдвинуть дело с мёртвой точки.

Одной из самых громких инициатив по регулированию пищевой промышленности является предложение питерского Заксобрания, ужесточить ответственность производителей детского питания и ритейлеров за фальсификацию продуктов питания, в том числе и детского питания. Тогда озвучивались суммы штрафов, которые должны платить недобросовестные компании. Так, миллион рублей за фальсификат с юридического лица, 50 тысяч с должностного лица (чиновника, пропустившего фальсифицированную продукцию).

Кроме того, депутаты предлагали запретить в составе детского питания пальмовое масло и его производные. Вроде благое дело, однако, законопроект благополучно на следующем заседании отклонили в полном объёме

Суррогат на замену грудному молоку
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 9.JPG
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 8.jpg
Кстати, питерцы были не первые, даже представители «Единой России» в Госдуме вносили похожий законопроект, правда, он был несколько мягче. В том документе не запрещалось применение пальмового масла в детском питании, а лишь ограничивалось использование в качестве заменителей женского грудного молока, а также молочного жира. И даже в таком «мягком» виде законопроект был решительно отклонён, и к его обсуждению больше не возвращались.

За полный запрет использования пальмового масла в продукции детского питания активно ратовал ещё один парламентарий «спаведливоросс» Нилов. Также он предложил выплачивать покупателю, который возвращает продавцу фальсифицированный продукт, пятикратную его стоимость, правда, именно эту идею он лишь озвучил с трибуны, не оформив её в законопроекте. Стоит ли говорить, что всё было отклонено без обсуждения.

Складывается впечатление, что при всех декларируемых заботах о детях и качестве детского питания, правительство упорно делает всё, чтобы улучшение этого качества не произошло, и пальмовое масло в детском питании стало одним из основных ингредиентов.
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 7.jpg
Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна? - 5.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#2

Сообщение Cookie_Monster » 03 мар 2017, 09:02

Меня всегда поражало, что продукт, который является одним из основных ингредиентов при готовке пищи ещё со времён Древнего Египта, так быстро предали анафеме, навешали ярлыков похуже чем на генно-модифицированные растения. :x

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#3

Сообщение Princeska » 03 мар 2017, 09:12

Речь не о пальмовом масле вообще, а о том, что в детское питание его добавлять не стоит, вернее, вообще нельзя, поскольку при нашем, эмм... разгильдяйстве, даже грудное молоко будет состоять на 50% из него

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#4

Сообщение Angreen » 03 мар 2017, 09:13

А что в этом масле вредного для детей?
Чем оно отличается, к примеру, от того же супермега просветлённого и популярного оливкового или кокосового. Последнее тоже на пальме растёт, но про него никто ничего плохого не говорит. Только потому что оно дороже?

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#5

Сообщение Dollface » 03 мар 2017, 09:14

Вред и польза любого растительного масла зависит от его качества. Если в детское питание добавляют пальмовый стеарин, в смысле, ту фракцию, которая плавится только при 50 градусах, тогда уж лучше просто мясо ребёнку давать. Есть качеством повыше - олеин, он жидкий при комнатной температуре, усваивается хорошо.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#6

Сообщение Kenvelo » 03 мар 2017, 09:14

Детям вообще пальмовое масло нельзя, поскольку в составе этого масла есть жиры, которые связывают кальций из других продуктов, и получается нечто не перевариваемое. То есть ребёнок тупо недополучает всяких нужных веществ, и его будут перекармливать

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#7

Сообщение Pretty » 03 мар 2017, 09:15

Если я вижу в составе (в списке) пальмовое масло наряду с другими, вообще не беру, не смотря на то, что иногда там процент пишут чуть ли не 0.5-1%. Однозначно на поверку там этого масла будет не менее 15-20%

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#8

Сообщение Citycane » 03 мар 2017, 09:15

А мы купили кокосовое масло в большой бутылке, натуральное, из Таиланда привезли. Сначала салаты заправляли, пробовали жарить на нём. В итоге отказались совсем. Только если печеньки и кексики, тогда да, очень вкусно получается.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#9

Сообщение Cookie_Monster » 03 мар 2017, 09:16

Вот интересно, а почему пальмовое такое дешёвое, почему ему не конкурент соевое масло, которого просто залейся в мире. И стоит оно относительно дёшево. И странно, я ни разу не видел на полках маркетов, чтобы пальмовое масло стояло в бутылке. Или я просто не знаю, как оно выглядит?

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Детское питание: война с пальмовым маслом проиграна?

#10

Сообщение MurMur » 03 мар 2017, 09:16

Есть оно в магазинах, но, масло, которое к нам привозят, не содержит бета-каротин и фосфолипиды, это даже не масло, а смесь насыщенной пальмитиновой кислоты и гидрогенизированной части масла. Куча вреда и ноль пользы.

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Детское питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 35 гостей