Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом

Готовим вторые блюда и гарниры
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Ответить
Аватара пользователя
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 43 раза

Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом

Сообщение valushka73 » 11 мар 2017, 21:39

Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - E_aSP-ny_X4.jpg
Рецепт был взят у подруги, у которой куриные ножки достаточно часто присутствуют на семейном столе. Аромат и вкус этого блюда просто потрясающий, а все благодаря сочетанию грибов лука и приправ. Соус, которым заливаем ножки, нежный и приятный на вкус. Получается замечательное, универсальное блюдо.

Нам понадобится:
  • 10 куриных ножек
    300 грамм шампиньонов
    150 грамм лука
    150 грамм сливок любой жирности
    пару веточек петрушки
    0,5 чайной ложки соли
    щепотка специй по вкусу
    0,5 стакана куриного бульона
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - sqy2h7zEHoA.jpg
Куриный ножки моем, лишнюю влагу убираем с помощью бумажного полотенца и выкладываем ножки на деко для запекания.
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - _e4SW0wzIvY.jpg
Шампиньоны моем. режим слайсами, лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - LEwm_3bpfR8.jpg
Когда лук станет золотистым добавляем к нему нарезанные шампиньоны и тоже их поджариваем. полученну смесь из лука и грибов солим и выкладываем сверху на ножки, добавляем специи
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - 0R8LeyhSCaM.jpg
и заливаем смесью сливок и куриного бульона.
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - lvVUDcd6y3A.jpg
Отправляем в разогретую духовку запекаться до готовности. Достаем из духовки и только тогда добавляем немного листьев петрушки. приятного аппетита!
Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом - E_aSP-ny_X4.jpg
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

_Ads_
Ольга Гончарова
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Встречайте! Совсем недавно зарегистрировался!
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 11 мар 2017, 21:45

Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом

Сообщение Ольга Гончарова » 11 мар 2017, 21:48

Интересный рецепт, а я тут как раз на просторах интернета ищу как бы приготовить куриные ножки :) Обязательно испробую, но хочу попробовать без бульона ;)

Аватара пользователя
valushka73
Шеф-повар
Шеф-повар
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 24 янв 2014, 08:20
Благодарил (а): 18 раз
Поблагодарили: 43 раза

Куриные ножки с шампиньонами под белым соусом

Сообщение valushka73 » 12 мар 2017, 10:00

Ольга Гончарова писал(а):Обязательно испробую, но хочу попробовать без бульона
Замените бульон на разведенное водой белое сухое вино, поверьте будет очень вкусно ;)
Человек, который находится в комнате с шоколадными конфетами и не ест их - СТРАШНЫЙ человек!

Ответить

Вернуться в «Вторые блюда и гарниры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость