По сути, меланжер, это современная версия классической мельницы. Всё то же самое, каменные жернова, каменная мельница, только вот вместо ветра и наших рук, жернова приводит в движение электромотор. Главное преимущество приборов такого типа, это способность перетирать зёрна, какао-бобы, а также орехи и другие семена и крупы до состояния пыли. Гранитные жернова измельчают любое сырьё до частиц в 15 микрон. Кроме того, от стальных мельниц его отличает тот факт, что в пище не будут присутствовать частички металла, ведь гранит гораздо прочнее, и не сыпется.
MDC-01 может помочь в приготовлении соусов, крем-супов, пасты, также, дополнительные насадки легко готовят кокосовую стружку, замешивают тесто.
С виду
С виду меланжер представляет собой единую конструкцию из мотора, основания и крышки. Материал корпуса, это экологичный и прочный ABS-пластик, его широко используют для создания различных предметов методом 3-d печати. На верху моторного блока расположено две кнопки, причём одна из них всего лишь закрепляет крышку, и остаётся только одна для управления гаджетом. Вот такое нехитрое управление целым комбайном. Крышка комбайна несъёмная, но оборудована вставкой, выполненной из пластика, которая снимается.
Сама чаша, в которой, собственно, и происходит процесс измельчения, изготовлена из нержавеющей стали по весу прибор чуть более трёх с половиной килограмм, а всё потому, что днище агрегата, это цельный кусок гранита. В центре ёмкости установлена ось, на которую крепятся все насадки. Насадка-жернова представляет особый интерес, как заявил производитель, жернова способны прослужить больше десяти лет. Кроме того, они не чисто цилиндрические, а конусообразные, что удобно, не будет оставаться на стенках сырьё, как это бывает с цилиндрическими. Также сырьё со стенок помогает соскребать специальный якорь с лопатками.
В общем, впечатления от данного кухонного агрегата можно уложить в три слова, и все они будет означать примерно одно и то же: большой, массивный, а также тяжёлый. И немудрено, что мы хотим от прибора, который легко может растереть любые зерна практически в пыль.