Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

Рецепты приготовления десертов и выпечки
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#1

Сообщение Newsdigger » 02 июл 2017, 07:32

Конечно, австралийцы сильно отличаются от нас, к примеру, они живут с другого конца Земли, а значит, ходят вверх тормашками, но то, что они сделали с пончиками – за гранью.
Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut - 8.jpg
Все мы знаем, что такое пончики или настоящие американские донатсы, которыми в кинофильмах питаются исключительно полицейские. Популярность их обусловлена простотой и питательностью, они являются неотъемлемой частью меню любого кафе, закусочной или любой другой точки быстрого питания. Однако эта простота пончика оставляет широкие возможности для творчества в оформлении продукта, вкусовых добавок.

Вот этим качеством и воспользовались кондитеры сиднейского кафе BSP или «Кондитерская Black Star». В кафе подают особые, светящиеся пончики «Glonuts», которые были изготовлены для проходившего там ежегодного фестиваля музыки и света «Vivid». Разумеется, повара не стали творить радиоактивное тесто, светится не сам пончик, а только глазурь, которая густо нанесена на него. Д а и свечение этой глазури видно не в обычной темноте, а только с ультрафиолетовой подсветкой. Так что, ничего вредного в пончике нет, свечение обусловлено наличием вв ингредиентах глазури вещества рибофлавин (кто не в курсе, это витамин В2).
Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut - 9.JPG
Получается, что праздничные пончики не только оформили весьма оригинально, но и неплохо витаминизировали, причём, избыток этого витамина никак не влияет на здоровье или самочувствие человека. Неусвоенные объёмы витамина просто выводится из организма, не оставляя никаких негативных последствий. Автор идеи Chirstopher Thé уверяет, что состав как самих донатсов, так и глазури, похожей на радиоактивное вещество включает в себя исключительно натуральные ингредиенты. Он никогда бы не пошёл на то, чтобы включить в состав своих десертов даже небольшого количества искусственных, синтезированных составляющих, пусть это было бы и супер-эффектно. Кстати, он же и является владельцем этого кафе.

Но даже с исключительно натуральными ингредиентами светящиеся пончики получились очень даже эффектными. И если взглянуть на количество и содержание комментариев в социальных сетях, у этих пончиков собралась немаленькая армия поклонников, многие не прочь отведать этого светящегося лакомства.

Однако эти пончики – только малая часть оригинального праздничного меню к фестивалю, в списке также были пирожные со вкусом юзу (это японский лимон или лайм), со светящимся желе. Кроме того, ряд напитков тоже обладают внутренним свечением, это медовый свет, горячий белый шоколад, и светящийся чай юзу. Разумеется, всё это светится в ультрафиолете из-за витамина В2.
Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut - 10.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#2

Сообщение Citycane » 02 июл 2017, 07:38

Раньше частенько готовили пончики дома, самые разные, но сейчас их есть некому, технологии забываются, из дюжины различных видов нормально ну пять получится. Кстати, рибофлавин тоже использовали, главное помнить, что он разрушается в щелочной среде.

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#3

Сообщение Angreen » 02 июл 2017, 07:38

А сода, это щёлочь или что? Там дрожжи используются в пончиках или гасится сода?
У меня не получается хорошее пышное тесто. Правда, делаю редко, разочаровываюсь, и снова забиваю на это дело ;) И не знал, что витаминки могут светиться.

Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#4

Сообщение Cookie_Monster » 02 июл 2017, 07:39

На самом деле, пищевая сода, это соль, но специфическая. И она никакого отношения не имеет к свечению или несвечению пончиков, поскольку в сами пончики рибофлавин не добавляется. Светится исключительно глазурь, а ей не нужны ни дрожжи, ни пищевая сода :)

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#5

Сообщение Dollface » 02 июл 2017, 07:39

Даже не знаю, что в этих пончиках нашли особого, обычная сдоба с сахаром. Таких булочек в мире разных видов просто море, но вот почему-то популярными и знаменитыми стали именно американские пончики. Голливуд постарался :)

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#6

Сообщение Princeska » 02 июл 2017, 07:39

Да, да, обидно, блины и пельмени китайские, картофель американский, борщ украинский, плов азиатский, даже гречка, и та из Индии и Непала, и водка - польская. Что же такое, только репа, да постные щи. ;)

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#7

Сообщение Kenvelo » 02 июл 2017, 07:47

Красивый фестиваль, посмотрел фотографии и видео по соцсетям в инсте. А что-то подобное у нас проводится? Ведь не всё же только воевать и всякие бяки соседям устраивать. он даже Олимпиаду смогли провести

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#8

Сообщение MurMur » 02 июл 2017, 07:47

Да. есть фестиваль, значится международным. "Круг Света" называется. Не знаю, кто на него приезжает, кроме беларусов и казахов, тем не менее, света много, музыка весёлая. В прошлом году был, особенно красиво оформили главное здание МГУ

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#9

Сообщение Discerer » 02 июл 2017, 07:48

Люблю всякую сдобу, постоянно что-то прихватываю просто так, но очень люблю это дело потреблять с молоком:) Получается в день довольно много углеводов и сахара, однако это не влияет на вес, вообще.

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Посветите мне пончиком. Светящиеся донатсы Glonut

#10

Сообщение Citycane » 02 июл 2017, 07:48

У каждого человека своя конституция, кто-то отлично переваливает килограммы пончиков с молоком, а кто-то даже от вида молока скрючивается, и отправляется в больницу ;) А большинство женщин, судя по их постоянным диетам, толстеют просто от того, что смотрят на пироженки :)

Ответить


Вернуться в «Десерты и выпечки»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 36 гостей