Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

Особенности, рецепты блюд
Правила форума
Каждый новый рецепт - новая тема!
Свои вариации уже имеющегося рецепта - в этой же теме!
Аватара пользователя

Автор Темы
Newsdigger
Ньюсмейкер
Ньюсмейкер
Сообщения: 2465
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 06:43
Благодарил (а): 16 раз
Поблагодарили: 17 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#1

Сообщение Newsdigger » 22 июл 2017, 05:35

Казалось бы, Квинслендский технологический, какое отношение он может иметь к питанию. Ан нет, учёные этого австралийского университета разработали технологию выращивания нового сорта бананов, в которых содержание провитамина «A» (каротин и каротиноиды, ретинол и ксантофилл) превышает таковое у любых других продуктов. Значит ли это, что сотни тысяч детских смертей ежегодно в Африке от нехватки этого витамина останутся позади?
Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены? - 10.jpg
Неужели в Африке нет своих бананов? Есть, однако, они не могут похвастать достаточным содержанием витаминов и минералов. Поэтому учёные взяли сорт банана из Новой Гвинеи, который просто под завязку напичкан провитамином «A», но даёт крайне маленький урожай, и скрестили его на генном уровне с сортом «Кавендиш». Последний отличается сверх высокими показателями урожайности, и очень популярен в большинстве стран мира.

Разумеется, успех пришёл не сразу, и учёным понадобилось несколько лет, и немало ресурсов, чтобы новый сорт стал жизнеспособным. Этому способствовало развитие технологий генной инженерии. Результаты своих исследований и работ учёные опубликовали в «Биологическом журнале». Причём цель они свою перешагнули, доведя содержание провитамина в продукте в два с половиной раза от намеченного уровня. Банан и внешне стал другим, его цвет изменился с кремового в золотистый.
Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены? - 9.JPG
Теперь осталось дело за малым, живые образцы генов нового сорта банана были отправлены в Уганду, для посева и полевых исследований. В этой стране бананы являются основным источником питания, особенно в сельских районах (а это большая часть населения), поэтому новый сорт фрукта позволит людям добрать недостающие витамины и микроэлементы. Если новый сорт приживётся в Уганде, то к 21-у году по всей Африке будут расти высоковитаминные фрукты, и основная причина высокой смертности детей на этом континенте просто исчезнет. А проблема эта действительно имеет катастрофические масштабы: ежегодно от нехватки витамина «A» в Африке умирает более семисот тысяч детей, и не меньшее количество теряет зрение.
Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены? - 8.jpg
Бананы давно стали очень популярным и востребованным дополнением к меню. Однако мало кто знает, что современные бананы уже давно не продукт естественного отбора, и даже не селекции. Это плод труда специалистов-генетиков, попросту говоря – современный банан, это продукт генной инженерии. Ряд учёных пытается найти другой путь, стараясь восстановить утраченные сорта селекционных бананов, устойчивых к болезням, но пока существенных результатов добиться не удалось. Так что, пока нам придётся некоторое время довольствоваться результатами генной инженерии.
Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены? - 7.jpg

_Ads_
Аватара пользователя

Cookie_Monster
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4444
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:22
Благодарил (а): 39 раз
Поблагодарили: 31 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#2

Сообщение Cookie_Monster » 22 июл 2017, 05:51

Вот это новость! Это что значит, реально нет в мире бананов не ГМО? А куда смотрит Роскомнадзор или кто там должен контролировать всё это генно-модифицированное хозяйство? И неужели по всей Азии и Африке не нашлось естественных бананов, как они успели всё засадить ГМО?

Аватара пользователя

Citycane
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4094
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:17
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 13 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#3

Сообщение Citycane » 22 июл 2017, 05:51

На некоторых ресурсах народ опровергает этот миф, мол, далеко не все бананы являются продуктом генной инженерии. Первые ГМО бананы были в 2010 году, и за семь лет они не могли получить такого распространения.

Аватара пользователя

Princeska
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3788
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:23
Благодарил (а): 12 раз
Поблагодарили: 5 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#4

Сообщение Princeska » 22 июл 2017, 05:51

Всё, кстати, пошло именно с Австралии, там этим занимаются. Но в нашу страну они мало экспортируют этого фрукта, в основном у нас эквадорские бананы, вряд ли они модифицированные, туда ещё не дошло поветрие.

Аватара пользователя

Dollface
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 4159
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:20
Благодарил (а): 17 раз
Поблагодарили: 14 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#5

Сообщение Dollface » 22 июл 2017, 05:52

В мире есть коллекция банановой плазмы в Католическом университете Лёвена, в которой более 1100 различных соединений. Кроме того, есть также азиатская коллекция на Филиппинах, в Таиланде. Да полно где сохранились сорта. Просто они дают очень маленький урожай.

Аватара пользователя

Kenvelo
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3806
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 27 раз
Поблагодарили: 11 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#6

Сообщение Kenvelo » 22 июл 2017, 05:52

А не всё ли равно, каким образом достигнут результат, путём долгой селекции, что тоже на генном уровне, только с кучей ошибок и посторонних мутаций, или путём работы генетиков, которые делают ту же селекцию, только строго направленную?

Аватара пользователя

Pretty
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3324
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:21
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 4 раза

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#7

Сообщение Pretty » 22 июл 2017, 05:52

Ну как же, у страха глаза велики, повсеместно поборники ЗОЖ кричат, что от ГМО уменьшается мозг, отмирает материнский инстинкт, теряется способность к деторождению (бесплодность) и прочие страшилки. И вообще, от этого у людей начинают расти щупальца :crazy:

Аватара пользователя

Discerer
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3322
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:19
Благодарил (а): 15 раз
Поблагодарили: 8 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#8

Сообщение Discerer » 22 июл 2017, 05:53

Так значит нельзя есть говядину, баранину, потому что у людей начнут расти рога :write:
Что за бред несут некоторые, просто диву даёшься. Причём, в России работают тысячи своих генетиков, которые постоянно разрабатывают новые сорта всевозможных культур. Но их ГМО не обзывают.

Аватара пользователя

MurMur
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3407
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:24
Благодарил (а): 10 раз
Поблагодарили: 3 раза

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#9

Сообщение MurMur » 22 июл 2017, 05:53

Бананы есть полезно, но они к нам зелёные приезжают, потом их в специальных газовых камерах доводят до кондиции, и только после такой экзекуции они попадают на прилавки магазинов. Бананы надо есть в Азии, прямо с ветки :)

Аватара пользователя

Angreen
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Ну теперь я волшебник! Могу всё! Надо - борщ сварю, надо - яичницу приготовлю
Сообщения: 3351
Зарегистрирован: 01 янв 2016, 07:18
Благодарил (а): 13 раз
Поблагодарили: 5 раз

Бананы с ударной дозой провитамина «A». Дети Африки спасены?

#10

Сообщение Angreen » 22 июл 2017, 05:53

Вот только до этой ветки добраться надо, в смысле, доехать до Азии, где растут бананы, а это сегодня не так уж и дёшево. Мне нравились сушёные бананы, когда ещё покупали фрукты только на Новый год. Реже доставались маринованные ананасы. Сегодня всего этого изобилие :)

Ответить


  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в «Детское питание»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 20 гостей